食鹼水 全部分類

葡式蛋撻

蛋撻

【撻皮】,高筋麪粉,低筋麪粉,黃油,砂糖,食鹽,水,【撻水】,淡奶油,牛奶,蛋黃,低筋麪粉,煉乳

綜合評分 8.9

青饅頭（香甜艾草饅頭）

饅頭

麪粉300g,水150g左右,酵母3g,艾青焯鹼水，剁碎備用,糖60g-80g

綜合評分 7.8

清明果

清明節

粳米粉,糯米粉,艾葉,鹼水,芝麻糖餡,糯米

綜合評分 9.9

江南小食青團製作大法

小吃

糯米粉,艾草,鹼水,餡（芝麻／黑豆沙／黃豆沙）

綜合評分 7.5

腦髓卷（漢族傳統小吃）

小吃

麪粉,飴糖,鹽,豬油,肥豬肉,白糖,酵面,食用鹼,水

綜合評分 9.4

麥姐姐快手披薩

披薩

麪糰,麪粉,酵母粉,綿白糖,食鹽,水,橄欖油,紅醬,洋蔥（紫色的，莫用白的）,大蒜,番茄醬,糖,鹽,黑胡椒,鋪菜,火腿,蝦,口蘑,芝士片,玉米粒

綜合評分 8.5

軟式麪包—松下panasonic PM105版本

麪包

高筋麪粉,黃油,砂糖,奶粉,食鹽,水,乾酵母,葡萄乾

綜合評分 9.4

海鮮咖哩燴飯

咖哩

鮮蝦、蛤蜊,胡蘿蔔、洋蔥、大蒜,咖哩、檸檬、火腿,生米（浸泡半小時）,橄欖油、食鹽、水

綜合評分 7.2

披薩（Panasonic/松下SD-PM105麪包機）

披薩

披薩麪糰：,高筋麪粉,黃油,砂糖,食鹽,水,酵母,披薩配料：,自制披薩醬,培根,青椒,馬蘇裏拉

綜合評分 8.1

桂花糖芋頭

小吃

芋艿,鹼水,紅糖,白糖

綜合評分 8.9