餅干底︰消化餅干 全部分類

【聖誕】法式薑餅人餅乾~薑糖餅乾

餅乾

姜粉,蜂蜜,低筋麪粉（酥）/中筋麪粉（脆）,泡打粉,雞蛋,黃油,棕糖（黃糖，紅糖，都一樣，我用的是太古）,大號保鮮袋/油紙若干張,蛋水液適量（10克全蛋液+20克水）

綜合評分 7.4

紅豆酥，紅豆餅，蘇式月餅

月餅

1.水油皮20g一團,麪粉,白糖,豬油,水,2.油酥12g一團,麪粉,豬油,3.餡料32g一團,紅豆沙,白糖,油,4.表面裝飾,全蛋液,芝麻

綜合評分 9.3

紅豆酥，紅豆餅，蘇式月餅

月餅

1.水油皮20g一團,麪粉,白糖,豬油,水,2.油酥12g一團,麪粉,豬油,3.餡料32g一團,紅豆沙,白糖,油,4.表面裝飾,全蛋液,芝麻

綜合評分 9.1

據說是今年最好吃的月餅－京式月餅

視訊菜譜

麪粉,白糖,麥芽糖,玉米油,小蘇打,紅曲水,玉米油,香油,玫瑰醬,橘餅,冬瓜條,瓜子仁,花生,熟麪粉,冰糖,白糖

綜合評分 9.3

餅乾底巧克力慕斯

餅乾

餅乾底：,消化餅乾,黃油,慕斯餡：,鮮奶油,德芙黑巧克力,牛奶,吉利丁,朗姆酒,藍莓

綜合評分 8.5

經典紐約芝士蛋糕（附消化餅做法）

蛋糕

無鹽黃油,細砂糖,鹽,低筋麪粉,杏仁粉,以上是餅乾底,奶油乳酪,細砂糖,蛋液,蛋黃,玉米澱粉,鮮奶油,香草精,檸檬汁,以上是乳酪層,無糖酸奶,細砂糖,以上是酸奶層

綜合評分 8.2

大師Julia Usher糖霜餅干底（附多種口味）

餅干

中粉,泡打粉,鹽,無鹽黃油（室溫軟化狀）,白色酥油（shortening）,細砂糖,大號雞蛋,全脂牛奶,香草精

綜合評分 7.2

香草抹茶餅干（棋盤餅干

餅干

黃油,白糖,雞蛋液,香草精,低筋粉/蛋糕粉,抹茶粉

綜合評分 8.2

全麥消化餅

餅乾

全麥粉,植物油,紅糖,鹽,小蘇打,水,燕麥片

綜合評分 9.9

消化餅乾的簡易吃法

餅乾

消化餅乾,打發好的奶油

綜合評分 7.4