餡︰耐烤巧克力 全部分類

廣式豆沙月餅(君之配方)
月餅
紅豆,細砂糖,花生油,熟面粉,轉化糖漿,花生油, 水,中筋面粉,蛋黃,蛋清
綜合評分 9.3
芝士控已淪陷「流心」芝士撻——超詳細製作方法
西式早餐
塔皮材料:,無鹽黃油,鹽,細砂糖,全蛋,蛋黃,低筋麪粉,塔餡材料,馬斯卡膨芝士,安佳奶油乳酪,鮮牛奶,動物鮮奶油,細砂糖,玉米澱粉,刷表面材料
綜合評分 7.2
祕製叉燒琵琶雞腿---零失敗!超快手烤箱菜
快手菜
生雞腿(琵琶腿),李錦記叉燒醬,蒜,老抽,料酒,白砂糖,食鹽
綜合評分 9.8
綠豆酥餅
綠豆餡用料:綠豆,銀耳,百合,水,黃油,白砂糖,油皮用料:低粉、中粉、高粉(隨便哪一種),水,砂糖,蜂蜜,豬油,油酥用料:豬油,低粉
綜合評分 8.9
夏日田園培根披薩
披薩
麪皮,高筋麪粉,溫水,雞蛋,酵母,糖,鹽,內陷,馬蘇裏拉芝士 番茄醬 胡椒 披薩草 羅勒 鹽,培根 薩拉米香腸 橄欖 口蘑,土豆 蘆筍 西蘭花 西紅柿
綜合評分 9.9
祕製叉燒琵琶雞腿---零失敗!超快手烤箱菜
快手菜
生雞腿(琵琶腿),李錦記叉燒醬,蒜,老抽,料酒,白砂糖,食鹽
綜合評分 7.1
芝士控已淪陷「流心」芝士撻——超詳細製作方法
西式早餐
塔皮材料:,無鹽黃油,鹽,細砂糖,全蛋,蛋黃,低筋麪粉,塔餡材料,馬斯卡膨芝士,安佳奶油乳酪,鮮牛奶,動物鮮奶油,細砂糖,玉米澱粉,刷表面材料
綜合評分 7.3
Nuit不眠夜—摩卡咖啡慕斯x提拉米蘇x愛爾蘭威士忌酒凍
咖啡
全蛋液,細砂糖(全蛋液),蛋白,細砂糖(蛋白),低粉,可可粉(法芙娜),淡奶油,愛爾蘭威士忌,冷水,意式濃縮咖啡液,速溶黑咖啡粉,牛奶,細砂糖,62%黑巧克力碎,吉利丁片,愛爾蘭威士忌,淡奶油,馬斯卡彭芝士,蛋黃,吉利丁片,水,細砂糖,淡奶油,愛爾蘭威士忌,水,吉利丁片,細砂糖
綜合評分 8.5
【外酥內潤】水果夾心布列塔尼烘餅
下午茶
無鹽黃油,鹽,糖粉,蛋黃,朗姆酒,低筋麪粉,高筋麪粉,肉桂粉,杏幹,糖漬橙皮,無花果乾,覆盆子果醬,蛋黃,杏仁碎,杏仁片
綜合評分 7.9
【巧用餛飩皮做西點】煙燻三文魚薯泥盞
餛飩
餛飩皮,橄欖油,馬鈴薯,煙燻三文魚,蛋黃醬,黑胡椒,海鹽,橄欖,乳酪,新鮮香草
綜合評分 8.3