煮青口 快手菜 Mussel(青口/貽貝/海虹),泰國紅辣椒(或者指天椒),蒜瓣,香茅(去掉外面的老皮以及上面的綠色部分,只保留底部的白色和淡綠色部分,或者也可以用冰凍的香茅),Kaffirlime葉,檸檬(皮屑和檸檬汁都要),白葡萄酒,魚露,紅糖或者棕櫚糖,香菜末 綜合評分 8.4
Tom Kha Gai 泰式椰汁雞湯 湯羹 椰奶coconut milk,雞肉(或豬肉/牛肉/魚肉/海鮮),蘑菇,辣椒,香茅lemongrass,南姜galangal,青檸葉kaffir lime leaves,刺芫荽coriander,魚露 綜合評分 8.5