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【曼食慢語】涼拌滷牛肉
下酒菜
牛腱,海鹽,滷水,滷水,蒜頭,香醋,糖,白胡椒粉,香油,紅辣椒,蔥,香菜
綜合評分
8.7
水煮肉片
下飯菜
里脊肉,配菜(豆芽、小青菜),豆瓣醬,干辣椒,花椒,蔥,蒜,生姜,老抽,生抽,鹽,白糖,雞精,料酒,干澱粉
綜合評分
8.5
雪球餅干(川上文代)
餅干
核桃肉,黃油(室溫),糖粉,鹽,低粉,糖粉(份量外,沾撒表面用)
綜合評分
8.4
懶人版鹵牛肉
鹵
鹵肉包,牛腱子,鹽,黑胡椒,生抽,冰糖
綜合評分
8.2
黃瓜小菜
涼菜
黃瓜
綜合評分
7.1
孕婦版鹵豬蹄
孕產婦
豬蹄,姜,干香菇,白砂糖或冰糖,醬油
綜合評分
8.2
牛肉餅
餅
牛肉,鹽,雞蛋,醬油,胡椒粉,料酒,香油,十三香,蠔油,白糖,大蔥,姜粉,面粉
綜合評分
7.6
煲仔排骨飯電飯鍋版
飯
香米,糙米,肋排,香菇,杏鮑菇,胡蘿卜,蒜,香蔥,生抽,料酒,冰糖,鹽,白胡椒粉
綜合評分
7.2
紅燒牛肉
紅燒
桂皮,牛肉,蔥,姜,蒜,土豆,胡蘿蔔
綜合評分
7.5
紅燒五花肉
紅燒
五花肉
綜合評分
7.8
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