雞蛋,香菇,紅燒牛肉麪
綜合評分 10.0
紅燒牛肉
綜合評分 7.5
麻麻都是這麼做，之前按照網上的做法加了很多香料，八角花椒香葉什麼的並不好吃，加了八角牛肉會發酸，這個做法只加桂皮
用料
做法
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牛肉熱水裏焯一下
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牛肉從熱水裏撈出來，撇淨血沫 炒鍋放油，蔥薑蒜放入，放牛肉，稍微炒炒放醬油（我用的六月鮮老抽），桂皮 因為我用的不是牛腩，沒那麼嫩，需要加水一直煮，稍微加一點水煮，然後放白糖，白糖要多放點才香，放鹽，開小火蓋鍋蓋煮，煮到牛肉八分熟的時候，把土豆胡蘿蔔放進去，等到牛肉差不多爛掉了，土豆胡蘿蔔也都爛掉了就可以吃啦！牛肉最好多煮，注意不要糊鍋
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.7
牛腩,料酒,八角,桂皮,生薑,大蒜,丁香,花椒,幹辣椒,老抽,生抽,鹽,大蔥,白扣,幹山楂,黃豆醬,冰糖
綜合評分 9.6