好料理

高湯皮凍 全部分類

柴魚高湯玉子燒
日式
柴魚高湯,雞蛋,酒,味啉,日本醬油,鹽
綜合評分 9.3
正宗蘭州拉面（含拉面、高湯、油潑辣子做法）
湯面
寧夏塞北雪高筋面粉╱紅丹福牛肉拉面專用粉,水（加點鹽）,象牙蘿卜（去皮）,調料包,油潑辣子,高湯
綜合評分 9.8
芋艿豆腐高湯麪
湯麪
豬大骨,芋艿,香蔥,內酯豆腐,麪條,水,糖,鹽,黃酒
綜合評分 10.0
水晶豬皮凍
冷盤
＃豬皮凍＃,豬皮,蔥,姜,鹽,桂皮,八角,香葉,干辣椒,＃蘸汁＃,蒜,生抽,陳醋,白糖,香油
綜合評分 7.7
雜蔬高湯寶寶面
嬰幼兒
蛋黃,菠菜,西紅柿,寶寶面,雜蔬高湯塊
綜合評分 9.8
高湯排骨麪
面
肋排,掛麪,木耳,香蔥,蒜,姜,熟雞蛋
綜合評分 7.8
【名廚選單】香煎鱈魚伴翡翠貽貝高湯-Mark Greenaway
煎
鱈魚,翡翠貽貝,胡蘿蔔,韭蔥,蔥,芹菜,菠菜,白酒,魚高湯,菜籽油,黃油,檸檬,海鹽
綜合評分 9.3
精制水晶皮凍
家常菜
豬皮,水
綜合評分 7.6
豬皮凍最簡單的做法
家常菜
豬皮,蔥,姜,大料,生抽,鹽,水
綜合評分 8.4
黃魚高湯魚肉餛飩
餛飩
小黃魚,餛飩皮,五花肉,皮蛋,花雕、白胡椒粉、十三香粉、（餡料用）,海鹽、糖、澱粉、香油、（餡料用）,雞蛋（餡料用）,姜末、蔥花、香菜末、黃魚高湯（餡料用）,豉油雞汁、李錦記味極鮮、（餡料用）,香菜（點綴用）,姜片、蒜頭（煎魚用）
綜合評分 8.8