高熔點巧克力 全部分類

法式巧克力泡芙

甜品

牛奶,麪粉,雞蛋,水,牛油,鹽,糖

綜合評分 8.4

巧克力豆戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,糖（蛋白）,糖（蛋黃）,低粉,水,植物油,巧克力豆

綜合評分 7.8

巧克力乳酪戚風

蛋糕

蛋黃糊,牛奶,玉米油,細砂糖,可可粉,黑巧克力（切碎）,奶油乳酪（切小塊）,低粉,蛋黃,蛋白霜,蛋白,細砂糖,檸檬汁

綜合評分 7.0

巧克力豆腐慕斯

慕斯

內酯豆腐,巧克力,可可粉,吉利丁粉,牛奶,酸奶（提味用）,香草精,糖

綜合評分 7.6

巧克力海綿蛋糕

海綿蛋糕

雞蛋,砂糖,低粉,黃油,牛奶,巧克力

綜合評分 7.5

巧克力慕斯

慕斯

黑巧克力,牛奶(融化巧克力用),鮮奶油,蛋黃,糖,牛奶,吉利丁片,海綿蛋糕片

綜合評分 7.2

好時巧克力醬麥芬

馬芬

黃油,糖粉或白砂糖,雞蛋,牛奶或水,好時巧克力醬,好時可可粉,泡打粉,小蘇打,低筋面粉

綜合評分 8.3

巧克力柑橘塔

烘焙

無鹽黃油,糖粉,蛋黃（約重20g）,低筋面粉,鹽,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃（約重20g）,朗姆酒,可可粉,低筋面粉,大杏仁粉,淡奶油,黑巧克力,橙香酒,橘子,可食用綠色植物葉子

綜合評分 7.6

巧克力磅蛋糕

磅蛋糕

雞蛋,低粉,黃油,可可粉,黑巧克力,細砂糖

綜合評分 8.3

巧克力馬芬（日式不易消泡做法）

馬芬

低粉,巧克力,牛奶,雞蛋,糖霜,黃油

綜合評分 8.3