高筋粉（我用惠宜金像各半） 全部分類

英式馬芬 麥滿分（愛和自由的方子）

麥當勞

高粉,酵母,鹽,細砂糖,奶粉,水,黃油,雞肉/豬肉/牛肉,鹽,黑胡椒粉,植物油,水,蛋液,醬油,蠔油

綜合評分 7.9

雙色刀切(黑芝麻核桃)

饅頭

普通麪粉,酵母,牛奶,砂糖,普通麪粉,黑芝麻核桃粉,牛奶,酵母,砂糖

綜合評分 7.1

水晶果凍

果凍

香港「羅拔臣」果凍粉,熱水,冷水,冰塊盒(杯子)

綜合評分 7.0

牛奶吐司（中種）

吐司

中種︰,高粉,雞蛋,牛奶,酵母,主面團︰,高粉,糖,耐高糖酵母,奶粉,牛奶,鹽,黃油（發酵黃油）

綜合評分 9.0

杏仁布丁 Almond Bean Pudding 福田淳子

布丁

吉利丁粉,杏仁粉,砂糖,水,牛奶,鮮奶油,（糖漿）砂糖,（糖漿）水,（糖漿）檸檬汁,（糖漿）杏仁利口酒,哈密瓜黃桃白桃葡萄等等

綜合評分 9.9

芝麻小燒餅（烤箱版）

烤箱

☘ 油皮原料,低筋粉（新良）,白糖,食用油（色拉油）,水,細鹽,低筋粉（新良）,食用油（色拉油）,蔥花＋磨碎的黑胡椒海鹽,白糖／紅糖,全蛋液,芝麻／奇亞籽

綜合評分 8.8

抹茶波點（條紋）蛋糕卷

蛋糕

（一）蛋黃糊,抹茶粉,熱水,蛋黃,牛奶,細砂糖,玉米油,低筋面粉,（二）蛋白霜,蛋白,細砂糖,檸檬汁,（三）夾餡,淡奶油,細砂糖,（四）工具,裱花袋,烤盤28*28cm,油布同尺寸的,波點底圖

綜合評分 9.4

蜂蜜蛋奶小饅頭（君之版）

饅頭

木薯澱粉（泰國鱷魚牌）,低筋麪粉,無鋁泡打粉,糖粉,雞蛋,蜂蜜,黃油（總統黃油）

綜合評分 9.8

早餐蛋餅

早餐

雞蛋,麪粉,澱粉,鹽,蔥花

綜合評分 7.4

聖誕蛋糕卷

蛋糕

（一）蛋黃糊：,蛋黃,牛奶,玉米油,低筋麪粉,紅曲粉,開水,抹茶粉,開水,（二）蛋白霜：,蛋白,糖粉,（三）夾餡：,淡奶油,糖粉,（四）工具：,烤盤28*28cm,矽膠墊 同尺寸

綜合評分 9.7