高筋粉（我用惠宜金像各半） 全部分類

堅果雜糧麪包（烤榛子）

麪包

開水,粗雜糧粉,蜂蜜,黃油 融化放涼,普通麪粉（我用的麪包粉）,全麥粉,酵母,鹽,南瓜子（我用的榛子）,麥片

綜合評分 7.2

奶香饅頭（麪包機簡易版）

奶香

中筋麪粉（我用新良）,玉米麪粉,雞蛋,酵母（我用安琪）,牛奶,白糖,木糖醇

綜合評分 7.4

百吃不厭無油超香軟牛奶麪包土司（北海道口味）

麪包

牛奶,全蛋,鮮奶油（或濃稠酸奶）,白砂糖,鹽,奶粉（普通）,高筋粉,低筋粉,普通麪粉,乾酵母粉

綜合評分 7.8

波蘭種燕麥吐司一一（松下面包機版）

吐司

高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,燕麥片（快熟燕麥片或即食燕麥片）,雞蛋,奶粉,牛奶,玉米油,細砂糖,鹽,干酵母

綜合評分 8.2

伯爵奶茶海鹽貝果

奶茶

高筋粉(金像),細砂糖,海鹽,伯爵奶茶,乾酵母,黃油,細砂糖,清水

綜合評分 9.8

手撕肉桂卷吐司

吐司

＃麵團,普通麵粉（我用的是日清的中力粉）,玉米澱粉,干酵母,牛奶,白砂糖,黃油,鹽,雞蛋,＃內餡,肉桂粉,紅糖,黃油（融化）,玉米澱粉

綜合評分 9.3

全麥堅果蔓越莓麪包（麪包機揉發版）

麪包

全麥麪粉,,高筋粉,黑糖（紅糖）,蜂蜜,黃油（融化）,堅果葡萄乾蔓越莓幹混合,高活性乾酵母,鹽,水

綜合評分 9.0

麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等

餃子

高粉 中粉 低粉 ……

綜合評分 7.1

中筋粉面包也香軟好吃（普通面粉）

面包

中筋粉350g,水165g左右（視面粉吸水性自行調整）,橄欖油30g,酵母粉4g

綜合評分 8.4

鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇！

曲奇

榴蓮果肉（過篩後）,低筋粉,高筋粉,淡奶油（可加一個香草莢）,糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油（伊斯尼）

綜合評分 7.1