高筋粉（王後硬紅） 全部分類

【自制松子棗泥麻餅】蘇州傳統名點

餅

中筋麪粉,熟中粉（微波加熱）,飴糖（水飴/麥芽糖）,豬油,小蘇打,水,高筋粉（防粘撒粉用）,白芝麻,黑棗泥,豆沙,松子,玫瑰花醬,糖豬油丁

綜合評分 9.9

大麥青汁吐司

吐司

高筋粉,海鹽,糖,酵母,奶粉,全蛋,牛奶,黃油,大麥青粉（抹茶）,蜜紅豆

綜合評分 7.1

法式面包（SD-P205 松下面包機版）

面包

高筋粉,干酵母,食鹽,黃油,水

綜合評分 9.8

面包機版烤腸吐司

面包

天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(瓦雀公社),奶粉,細砂糖,鹽,奶油乳酪,牛奶,干酵母,黃油

綜合評分 8.5

懶貓吐司

吐司

活躍天然酵種(粉水比百分百),高筋粉(瓦雀公社),奶粉,牛奶,奶油乳酪(我用的小三角乳酪),鹽,干酵母,黃油(Meggle),可可粉(法芙娜),巧克力(隔水加熱融化)

綜合評分 7.9

西西里麪包

麪包

鹽,水,中粉,高粉,酵母,鹽,水,酵母,橄欖,蜂蜜,高筋粉,三文尼娜,中種麪糰

綜合評分 7.4

【麪包食驗】全麥椰香漢堡包

素食

高筋粉,中筋粉,全麥粉,乾酵母,楓糖漿,椰漿（19%脂肪）,水,鹽,100%水粉比例天然酵母,罌粟籽/芝麻/亞麻籽。。。等種子

綜合評分 8.4

【麪包食驗】天然酵母法式鄉村麪包 Sourdough French country bread

麪包

法國高筋粉T65,全麥麪粉,黑裸麥,海鹽,水,天然酵母50%水粉比例

綜合評分 9.6

最適合新手的【豆沙毛毛蟲麪包】

麪包

高筋粉,酵母,牛奶,水,糖,雞蛋液（和麪用）,黃油,豆沙餡兒,刷表面蛋液

綜合評分 9.8

西西里麪包

麪包

鹽,水,中粉,高粉,酵母,鹽,水,酵母,橄欖,蜂蜜,高筋粉,三文尼娜,中種麪糰

綜合評分 10.0