漸變漿果慕斯 慕斯 （一）樹莓果醬和藍莓果醬,樹莓,細砂糖,黑莓,細砂糖,（二）慕斯糊,奶油乳酪,糖粉,濃稠酸奶,牛奶,吉利丁片,淡奶油,檸檬汁,（三）夾心蛋糕片（提前做好）,我用的抹茶紅豆戚風，你可以選擇自己喜 歡的任意口味蛋糕片，1cm左右的厚度,（四）工具,三能SN3473慕斯圈相,錫紙,圓形餅干模（切蛋糕片用，如果不想 用蛋糕做夾心，可以忽略） 綜合評分 8.7