泰式紅咖喱（經典款）（含紅咖喱醬做法） 東南亞 綠皮南瓜,椰奶,紅咖喱醬（做法見下）,雞腿，去骨，去皮，切塊,雞湯,魚露,棕櫚糖,羅勒,甜紅椒切條（可選）,紅咖喱醬︰,干紅辣椒（從中切開，倒出籽）,新鮮香茅（去殼，切片）,新鮮高良姜（切碎）,香菜根（切碎）,青檸檬皮屑,白胡椒粒,粗鹽,蒜粒,小紅蔥頭,泰式蝦膏 綜合評分 9.0
泰式紅咖喱（含紅咖喱醬做法） 東南亞 紅咖喱醬︰,干紅辣椒,蔥（切碎）,小紅蔥頭（切小塊）,大蒜（切碎）,新鮮高良姜（切細條）,香茅（切片）,檸檬葉（切碎） kaffer lime,香菜根,胡椒子,香菜籽,孜然粉,鹽,泰式蝦膏,食材︰,雞肉塊,紅咖喱醬,椰奶,植物油,魚露,糖,泰國茄子切小塊（可選）,紫茄子切片,甜羅勒,青紅辣椒條,竹筍絲╱片,新鮮菜豆（切段） 綜合評分 9.3
【法國萌廚】仁當椰漿牛肉咖喱 Beef Rendang Curry 下飯菜 牛肉,椰蓉,丁香,小豆蔻,桂皮,黑胡椒,八角,干辣椒,開水,生姜,高良姜,姜黃,洋蔥,蒜,香茅,椰漿,酸角,橙葉 綜合評分 7.4
正宗冬陰功湯 東南亞 中等大小的鮮蝦（蝦頭做蝦湯）,蝦湯（做法見下）或雞湯,青檸葉（撕開）,檸檬香茅╱檸檬香草lemongrass,新鮮高良姜（切片）,檸檬汁,泰國辣椒,魚露,泰式辣椒醬 Thai chilli paste（可選）,糖,平菇/金針菇╱姬菇,香菜,青檸片（可選） 綜合評分 7.7
【GKS】泰式椰奶良姜豆腐湯 Tom Kha Tofu 東南亞 橄欖油,甜辣醬（是拉差）,辣椒（去籽）,香菜,番茄,檸檬草,高良姜,椰奶,檸檬葉,蘑菇,卷心菜,豆腐,檸檬汁,鹽,蔬菜調味精 綜合評分 9.1
鹵牛肉 家常菜 牛腱子肉,輔材1︰,生姜,蒜頭,生抽,老抽,料酒,白酒,冰糖,鹽,干辣椒,輔材2,陳皮,肉豆蔻,小茴香,桂皮,白芷,花椒,八角,豆蔻,丁香,甘草,白胡椒,高良姜,草果,香葉,紗布袋 綜合評分 9.3