酒釀桂圓麪包（吳寶春配方） 麪包 高筋麪粉（王后日式強力麪包粉）,魯邦老面 （Levain）,葡萄菌水,紅酒,高筋麪粉（王后日式強力麪包粉）,小麥胚芽粉（熟）,水,甘蔗糖蜜,鹽,速發乾酵母,核桃碎,桂圓乾,紅酒,高筋麪粉 綜合評分 9.0
加州烤魯賓三明治［California grilled reuben］ 烤箱菜 胡蘿蔔,捲心菜,紅洋蔥,白酒醋［white wine vinegar］,蛋黃醬［mayonnaise］,布魯姆麪包［large white bloomer］,煙燻火雞切片［sliced smoked turkey］,埃文達乳酪［emmental cheese］,醃小黃瓜［gherkins］,黃油,＃俄式調味醬［Russian dressing］＃,蛋黃醬［mayonnaise］,番茄醬,辣根醬［creamed horseradish］ 綜合評分 9.6
祕魯烤雞配香草醬 醬 A：橄欖油,A: 青檸檬汁,A: 鹽,A: 胡椒粉,A: 糖,A: paprika (一種辣椒粉）,A: 孜然,A: oregano（牛至葉）,B：蛋黃醬,B：酸奶油（sour cream）,B：香菜,B：小青椒,B：大蒜,B：青檸檬汁,B：鹽,B：胡椒粉,一隻中等大小的雞~我用了個童子雞 綜合評分 7.7