鴨掌、鴨翅（也適用雞爪等其它自己喜歡吃的原料） 全部分類

燒鴨掌

冷盤

鴨掌,姜,蒜,香葉,桂皮,八角,草蔻,幹辣椒,料酒,生抽,甜麪醬,糖

綜合評分 7.3

自制芥末鴨掌

冷盤

鴨掌,檸檬（可忽略）,芥末,醬油,醋,薑絲,蒜蓉,白糖

綜合評分 7.1

燒鴨掌

零食

鴨掌,姜,蒜,香葉,桂皮,八角,草蔻,幹辣椒,料酒,生抽,甜麪醬,糖

綜合評分 7.9

花菇海蔘燜鴨掌 蜂窩鑄鐵鍋版

燜

鴨掌,自發海蔘,花菇,薑片,蔥段,舊莊蠔油,冰糖粉,紅燒汁,生抽

綜合評分 9.4

辣得爽的冰凍鴨掌泡麪筋

下酒菜

鴨掌,香油,大蒜,海天金標生抽,小米辣椒,薑片,小茴香,香葉,八角,白芝麻,鹽,野山椒

綜合評分 9.2

冬菇燜鴨掌

燜

鵝掌,鮮冬菇,姜,芹菜,蒜,蔥,鹽,雞粉,蠔油 、5g、5g、,生抽,料酒,生粉,香麻油

綜合評分 8.3

冬菇燜鴨掌

燜

鵝掌,鮮冬菇,姜,芹菜,蒜,蔥,鹽,雞粉,蠔油 、5g、5g、,生抽,料酒,生粉,香麻油

綜合評分 9.8

杏仁香糯鴨掌湯！

快手菜

鴨掌（熟）,羽衣甘藍（或者你喜歡的蔬菜）,蔥段,魔芋絲,料酒（用味淋還有鰹魚什麼的就會變日式）,杏仁奶（我這幅圖片沒有的）,海鮮醬油

綜合評分 7.7

冬菇扒鴨掌

宴客菜

去骨鴨掌,冬菇,小白菜,姜,蒜,八角,玉米油,雞湯,清水,蠔油,生抽,糖,料酒,澱粉水

綜合評分 10.0

冬菇扒鴨掌

宴客菜

去骨鴨掌,冬菇,小白菜,姜,蒜,八角,玉米油,雞湯,清水,蠔油,生抽,糖,料酒,澱粉水

綜合評分 7.2