鹵料（十三香） 全部分類

調一鍋老鹵 好過冬

鹵

姜蒜,八角,草果,小茴香,陳皮,三奈,香葉,桂皮,冰糖,花椒,丁香,肉豆蔻,梔子,大蔥,生抽,鹽

綜合評分 8.0

【香煎帶魚】附送超多煎魚技巧~

煎

帶魚（處理乾淨後）,大蔥絲,薑絲,幹橙皮,花椒,白酒,鹹鹽,十三香,油,麪粉

綜合評分 9.8

鹵雞爪（懶人版&家常版）

家常菜

雞爪,調料︰,生抽、老抽、蠔油、料酒、醋、白糖,鹽,香料︰,可選擇鹵料包,不選擇鹵料包︰,桂皮、香葉、八角、花椒、干辣椒、生姜、蒜,孜然、黑胡椒、陳皮、丁香、豆蔻

綜合評分 8.9

【香煎帶魚】附送超多煎魚技巧~

煎

帶魚（處理乾淨後）,大蔥絲,薑絲,幹橙皮,花椒,白酒,鹹鹽,十三香,油,麪粉

綜合評分 9.0

【霓虹一番】玉子燒

快手菜

雞蛋,醬油,味醂（類似料酒但略有甜味）,老干媽,王守義十三香

綜合評分 7.3

鹵鴨爪

鹵

鴨爪,鮑汁,糖,百里香,八角,味蠔鮮,李錦記鹵料

綜合評分 8.7

紅燒小排(鹵菜方子)

紅燒

主料︰肋排,調料︰鹽、老抽、味精、糖、油,蔥、姜、蒜,香料︰

綜合評分 8.8

鹵肉

家常菜

五花肉,雞蛋,桂皮,冰糖,茴香,生抽,八角,姜,花椒,胡椒,豬頭肉,豆干,草果,香葉,牛肉

綜合評分 8.2

鹵肥腸

快手菜

老鹵的制作︰,五香粉,草果,花椒,桂皮,桂葉,小茴香（Fennel）,丁香,八角（大料）,海鮮醬,魚露或醬油,鹽,幾塊,大腸,姜,蔥

綜合評分 9.0

牛肚面

面

鹵料包,糖,辣椒,生姜,老抽

綜合評分 7.6