鹵料（十三香） 全部分類

冬至姜飯

冬至

十二種姜,臘肉,臘腸,粘米,糯米

綜合評分 9.1

幹鍋土豆溜肥腸

幹鍋

肥腸,黃心土豆,青線椒,紅美人椒,蒜瓣,雞高湯,蒜蓉辣醬,醬油,老抽,蠔油,糖

綜合評分 8.7

肉丸胡辣湯

早餐

湯底,八角,牛骨,生薑,肉丸,牛肉,花椒粉,五香粉,蔥姜水,料酒,澱粉,鹽,配菜,土豆,包菜,胡蘿蔔,豆角（可不放）,菜花（可不放）,調料,白胡椒粉,黑胡椒粉,花椒粉,鹽,澱粉,餅,麪粉,酵母粉

綜合評分 8.5

輕松拿出手的私房絕活——紅燒牛肉面

紅燒

牛肉或牛腩,姜,蔥白,花椒,大料,八角,香葉,紅曲,干辣椒,生抽,紅燒汁,陳醋,普洱茶

綜合評分 8.8

南昌地標早餐——涼拌粉

早餐

大蒜,生姜,鹽,生抽,辣椒（或小米椒）,麻油,小蔥

綜合評分 7.2

醬色豬蹄燉黃豆

年夜飯

豬蹄,黃豆,冰糖,料酒,醬油,生抽

綜合評分 7.7

冰糖玫瑰露

飲品

幹玫瑰花,冰糖,糖桂花

綜合評分 9.8

樸素的混湯麪

面

鮮麪條,白菜,胡蘿蔔,新鮮香菇,鹽,冰糖,生抽,水

綜合評分 8.6

醬色豬蹄燉黃豆

年夜飯

豬蹄,黃豆,冰糖,料酒,醬油,生抽

綜合評分 9.3

軟到不知所措的牛奶捲

麪包

高粉,細砂糖,酵母,牛奶,高粉,奶粉,酵母,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油,上下管165度18分鐘（8分鐘左右時加蓋錫紙）

綜合評分 9.8