鹽(油酥) 全部分類

椒鹽油酥火燒
小吃
面粉,水,酵母,油酥︰油,面粉,椒鹽,蛋液,芝麻
綜合評分 9.1
蔥油酥餅
小蔥,食鹽,油酥,食用油,面粉,水油皮,食用油,水,面粉
綜合評分 7.4
無酵母版油酥千層燒餅火燒
面粉,水,油,糖,鹽,油酥材料,低粉,油,五香粉,椒鹽
綜合評分 7.4
蔥香榨菜鮮肉月餅(植物油版)
月餅
【油皮】,低粉/中筋面粉/普通面粉,玉米油或其他植物油,水,白砂糖,鹽,【油酥】,低粉/中筋面粉/普通面粉,玉米油或其他植物油,白砂糖,【餡】,豬肉糜,榨菜,雞蛋,蔥姜蒜,黑胡椒粉,香油,料酒,醬油,耗油,白砂糖,生粉(木薯澱粉/玉米澱粉 腌肉用的粉),芝麻
綜合評分 9.1
蔥香榨菜鮮肉月餅(植物油版)
月餅
【油皮】,低粉/中筋麪粉/普通麪粉,玉米油或其他植物油,水,白砂糖,鹽,【油酥】,低粉/中筋麪粉/普通麪粉,玉米油或其他植物油,白砂糖,【餡】,豬肉糜,榨菜,雞蛋,蔥薑蒜,黑胡椒粉,香油,料酒,醬油,耗油,白砂糖,生粉(木薯澱粉/玉米澱粉 醃肉用的粉),芝麻
綜合評分 9.9
蘇式鮮肉月餅
月餅
油皮材料︰,中筋面粉,豬油,水,細砂糖,鹽,油酥材料︰,中筋面粉,豬油,內餡材料︰,豬肉糜(肥瘦相間),老姜末,料酒,葵花籽油,生抽,老抽,雞精,耗油,糖,黑胡椒粉,鹽,最後表面裝飾︰,蛋黃液,黑芝麻,或者這樣裝飾︰,紅色色素,水
綜合評分 8.6
奶油松瓤卷酥
甜品
餡料︰,黑芝麻醬,松子,白芝麻,糖粉,鹽,水皮原料︰,中筋面粉,無鹽黃油,牛奶,糖分,鹽,油酥原料︰,中筋面粉,無鹽黃油
綜合評分 8.1
黃油版鮮肉月餅(牛肉)
月餅
水油皮,中筋麪粉,細砂糖,黃油,牛奶,水,鹽,油酥皮,低筋粉,黃油,肉餡,牛肉,薑末,蔥末,鹽,老抽,生抽,料酒,蛋黃液
綜合評分 8.1
蘇式鮮肉月餅
月餅
油皮材料:,中筋麪粉,豬油,水,細砂糖,鹽,油酥材料:,中筋麪粉,豬油,內餡材料:,豬肉糜(肥瘦相間),老薑末,料酒,葵花籽油,生抽,老抽,雞精,耗油,糖,黑胡椒粉,鹽,最後表面裝飾:,蛋黃液,黑芝麻,或者這樣裝飾:,紅色色素,水
綜合評分 9.1
蘇式月餅(不輸給豬油黃油的植物油版本)
月餅
以下是原方一半量,☞油皮,普通面粉,低粉,植物油,水,糖,鹽,☞油酥,普通面粉,玉米澱粉,植物油,☞表面,蛋黃,芝麻,☞餡料,白芸豆,肉桂,紅糖,堅果,葡萄干,新鮮西梅(中等大),冰糖
綜合評分 9.9