鹽（突出甜味，有助打發） 全部分類

寶寶輔食：奶香鬆餅（無鬆餅粉，蛋白打發法）

餅

雞蛋,低筋粉,A2配方牛奶,檸檬汁

綜合評分 7.8

徒手打發雞蛋清

蛋糕

雞蛋,白砂糖

綜合評分 7.0

巧克力浮雲杯（免烤、需打發奶油）

免烤

淡奶油,細砂糖,吉利丁片,巧克力醬

綜合評分 9.5

巧克力蛋糕（巧克力奶油打發）

蛋糕

黑巧克力（60%以上）,黃油,紅糖,低粉,雞蛋（冷藏）,鹽,熟核桃,朗姆酒泡的提子干,裝飾巧克力奶油︰,淡奶油,白巧克力,草莓

綜合評分 8.9

黃油餅干 無需冷藏無需打發的快手方法

餅干

低筋面粉,無鹽黃油,砂糖（細的最好）,糖粉,雞蛋

綜合評分 8.9

快手菜－無需打發簡易卻超美味的胡蘿卜蛋糕

快手菜

自發低筋面粉,胡蘿卜,低脂牛奶,砂糖,葵花籽油,中號雞蛋,蛋糕模子

綜合評分 9.7

情人節|全麥酸奶蛋糕（健康快手免打發）

情人節

蛋糕坯,雞蛋,低筋面粉,冰糖,椰子油,小蘇打,全麥粉,酸奶,淋面,腰果,酸奶,草莓,冰糖

綜合評分 7.7

民族特色糕點巴哈麗（少糖少油全蛋不打發版）

糕點

面粉,色拉油,蜂蜜,牛奶,小蘇打,泡打粉,葡萄干 紅棗片 核桃仁,綿白糖,雞蛋

綜合評分 7.3

純素蛋清替代法（打發蛋清、蛋白粉完美廉價替代）

素食

鷹嘴豆,清水,罐裝鷹嘴豆

綜合評分 9.1

海綿蛋糕打發攻略

蛋糕

如圖

綜合評分 8.5