麪糰材料：（12個量） 全部分類

原麥山丘歐式麪包麪糰

麪包

＃歐式麪包團,脫脂奶粉,砂糖,海鹽,乾酵母粉,溶解酵母粉的水,雞蛋液,冰牛奶,冰水,液種老面,無鹽黃油,高筋麪粉,＃液種老面,高筋麪粉,純淨水,乾酵母粉

綜合評分 8.9

鮮肉月餅 （精確到一個量的方子）

月餅

水油皮：,中筋粉,水,植物油（大豆油）,豬油,白綿糖,油酥：,中筋粉,植物油（大豆油）,肉餡按自己口味調（肉餡是我的祕方，請原諒不能分享了）

綜合評分 8.9

麪包麪糰

麪包

麪粉500g過篩,水255g,糖50g,酵母5g

綜合評分 9.0

萬聖節女巫手指 20個量

餅干

低粉,黃油,糖粉,奶粉,鹽,蛋液,杏仁

綜合評分 10.0

嘟寶12個月輔食-鴨肉香菇豆腐蔬菜面

湯麪

鴨湯,鴨肉香菇泥,青菜,四季豆,豆腐,香菇,寶寶面

綜合評分 7.1

甜麪包（基礎甜麪糰）

麪包

奶/水,酵母,細糖,雞蛋,高筋粉,低筋粉,鹽,黃油

綜合評分 8.1

發酵麪糰—菊花包（內附小視訊）

饅頭

美玫麪粉,酵母,水,奶粉,糖,抹茶粉

綜合評分 7.6

饅頭包子花捲麪糰

饅頭

普通麪粉,酵母,水或牛奶,糖

綜合評分 9.0

葡式蛋撻（10個量）

蛋撻

蛋撻皮：10個,低粉：8克,淡奶油：70克,白砂糖：25克

綜合評分 8.2

七個量的蛋撻

蛋撻

雞蛋,淡奶油,純牛奶,煉奶,吉士粉,低粉,白糖

綜合評分 8.8