烤箱版香酥麻辣雞翅 烤箱 必須材料,雞翅中,啤酒或者料酒,糖，鹽,黑胡椒,生抽,蠔油,面包糠,可選材料,韓式辣醬,periperi醬，一種帶蒜香味的醬，tesco有賣,麻辣部分,辣椒，花椒,蔥花，蒜末 綜合評分 7.5
麻辣底料 辣 香料部分,八角50克,山奈50克,小茴香80克,香葉80克,白芷50克,桂皮50克,草果50克,排草50克,黃梔子50克,香果100克,白蔻100克,砂仁100克,丁香100粒,以上所有的香料混合打粉,炒料方法︰,豆瓣70克,鹽30克,大蒜30克,生姜30克,菜籽油200克,牛油100克,冰糖20克,香料粉20克,微辣的辣椒面30克 綜合評分 7.3