黑布林 全部分類

龍貓吐司，好心情從早餐開始

吐司

葡萄吐司,花生醬,巧克力醬

綜合評分 8.0

Cannel　 de Gironde 吉倫特可露麗

蛋糕

分量,鮮奶 lait pasteuris　,使用低溫殺菌的鮮乳,香草棒 gousse de vanille,低筋面粉 farine faible,高筋面粉 farine forte,白砂糖 sucre semoule,蛋黃 jaunes d'oeufa,全蛋 oeuf,朗姆酒 rhum,焦化黃油 beurre noisette,模型用 pour moules,無鹽黃油 beurre,放入鋼盆中加熱一下,蜂蜜 miel

綜合評分 9.7

辣醬油—伍斯特沙司(Worcestershire sauce)掃盲帖

辣

醬油

綜合評分 7.1

蔥油餅

中式早餐

中筋粉,低筋粉,泡打粉,干酵母,糖,油,鹽,水,豬油

綜合評分 10.0

老友大肉餛飩伊面

快手菜

大肉雲吞,伊面,火腿腸或者肉,酸筍,泡椒,豆豉,姜蔥蒜,鹽,醬油,醋

綜合評分 9.6

葡萄椰子酥

甜品

葡萄干,朗姆酒,黃油,糖粉,鹽,蛋黃,低筋面粉,椰蓉,椰蓉

綜合評分 8.1

可下飯可拌面可熱湯的醬滑魚片

快手菜

龍利魚,蒜,郫縣豆瓣醬,新做的米飯/面條

綜合評分 7.3

紅燒獅子頭

紅燒

三肥七瘦的豬肉,荸薺（沒有荸薺也可以用藕）,雞蛋,蔥姜,小油菜,鹽,玉米澱粉,李錦記紅燒汁

綜合評分 9.8

斑馬紋吐司三明治

烘焙

高筋面粉,白砂糖,鹽,酵母,牛奶,室溫軟化黃油,可可粉（竹炭粉更好）,牛奶

綜合評分 7.3

生醃李子

酸甜

李子,紅糖,鹽,紅糖熬的糖油,生抽,蒜蓉,生辣椒,香菜

綜合評分 8.8