泰國Massaman咖哩（馬沙文咖哩） 咖哩 雞胸肉（可以用帶骨的雞腿，味道更好）,土豆,白洋蔥,Massaman咖哩醬,椰漿,魚露,炒熟的花生,酸角汁（可選）,棕櫚糖（可選，可以用白糖代替）,香料：香葉1片，桂皮1小截，白豆蔻2顆。 綜合評分 7.7
南洋風味--印尼Pecel沙拉/Pecel/Pecel 沙拉 材料︰( 3-5 份),茄子,豇豆,蕹菜/空心菜,水煮蛋Hard boiled eggs,豆腐干,丹貝/Tempeh Optional,滾水,Pecal Powder/花生醬粉: (可做兩次醬料）,花生,瘋柑葉/Keffir Lime leaves,辣椒干,紅蔥頭，切片,蒜瓣，切片,蝦醬/Belachan/Shrimp paste,酸子醬 tamarind paste,椰糖 Palm sugar/Gula Melaka 或 用紅糖代替,適量的鹽 (大約 2/3 小勺) 綜合評分 7.8
冬陰功湯∣美食台 【視】一條視頻 香茅草,泰國青檸皮,小洋蔥,南姜,小米辣,大蒜,干辣椒粉,香蔥,魚露,紅咖喱醬,蝦醬,羅望子醬,橄欖油,鹽,白糖,基圍蝦,花蛤,幼茄,草菇,香茅草,泰國青檸,小洋蔥,南姜,小米辣,熟透西紅柿,大芫荽,薄荷葉,九層塔,青檸葉,香蔥,香菜,椰漿,橄欖油,鹽 綜合評分 9.3