（2）低筋面粉 全部分類

中島老師的無添之香草戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃糊,蛋黃,甜菜糖,香草莢,豆漿,低筋面粉,蛋白霜,蛋白,甜菜糖

綜合評分 8.3

葡式蛋撻

蛋撻

雞蛋,伊利純牛奶,雀巢淡奶油,低筋面粉,細砂糖,成品蛋撻皮

綜合評分 8.6

超簡單的奶油蛋糕！

奶油蛋糕

雞蛋,酸牛奶,低筋面粉,雀巢淡奶油,色素

綜合評分 7.5

紅薯撻

中島老師

撻皮,低筋面粉,椰蓉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水,餡料,紅薯,甜菜糖,蜂蜜,鹽,菜籽油,豆漿,雞蛋,低筋面粉,表面,椰蓉,枸杞

綜合評分 7.7

松軟有嚼勁奶香饅頭

奶香

酵母,中筋面粉/低筋面粉,砂糖,奶粉,溫水（不燙手為宜）,,

綜合評分 9.7

【小吃】章魚小丸子~

小吃

章魚,雞蛋,低筋面粉,圓白菜,海苔碎,澄面,山藥,洋蔥頭,沙拉醬,小丸子專用醬,木魚絲,章魚燒鍋子,油刷,面篩,清潔棒,挑針,面糊調盒,面糊攪拌器

綜合評分 8.7

(無黃油牛奶低糖低油) 香蔥蘇打咸餅干 2種方法

餅干

第1種-香蔥雞蛋蘇打 酥脆咸餅干配方,全蛋液,白糖,特酸不苦的檸檬汁,色拉油 (花生油最好),鹽,香蔥末,普通面粉(中筋面粉),玉米澱粉,小蘇打,(篩過的)生白芝麻,第2種-酵母果汁蘇打 硬脆咸餅干配方,酵母菌,新鮮橙汁,特酸不苦的檸檬汁,色拉油(花生油最好),白糖,鹽,普通面粉(中筋面粉),玉米澱粉,(篩過的)生白芝麻,小蘇打,蔥末(面團發酵2倍大後　面皮前再加入)

綜合評分 7.2

甜面包面團250g

面包

高筋粉(種面),酵母,水,高筋粉(主面),低筋粉,糖,鹽,全蛋液,水,奶粉,黃油

綜合評分 9.5

簡單易做的8寸戚風蛋糕

烘焙

雞蛋,玉米油,純牛奶（或冷卻白開水）,白糖,低筋粉,白醋

綜合評分 7.2

雲朵般輕柔的香芋餐包

早餐

面包粉（金像高筋）,低筋粉,細砂糖,耐高糖酵母,水,面包粉（金像高粉）,低筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,水,黃油,香芋餡（或者一切你喜歡的餡）

綜合評分 8.1