（2）低筋面粉 全部分類

六、八、十寸戚風蛋糕 不回縮 不收腰

戚風蛋糕

六寸/八寸/十寸,蛋白（蛋白糊）,細砂糖（蛋白糊）,檸檬汁（蛋白糊）,蛋黃（蛋黃糊）,細砂糖（蛋黃糊）,植物油或玉米油（蛋黃糊）,牛奶（蛋黃糊）,低筋面粉（蛋黃糊）,香草精或香草莢（蛋黃糊）

綜合評分 9.1

小嶋老師的新姜磅蛋糕

蛋糕

雞蛋,細砂糖,無鹽黃油（發酵型）,低筋面粉,甜煮新姜,芝麻（黑白混合）

綜合評分 9.8

懶人版蔓越梅餅干（各種餅干）

餅干

雞蛋液,低筋面粉,糖粉,黃油,蔓越梅

綜合評分 7.3

網紅曲奇餅干--抹茶味 媲美小熊珍妮曲奇餅干

餅干

黃油,糖粉,鹽,牛奶,高筋面粉,低筋面粉,玉米澱粉,奶粉,抹茶粉

綜合評分 7.5

甜味大爆炸 | 炸彈米蘇

烘焙

低筋面粉 (德國的糕點粉Type 405),黃油,白糖,雞蛋,水,新鮮酵母,鹽,馬斯卡邦尼乳酪 (Mascarpone),鮮奶油,蛋黃,白糖,水,冷咖啡,可可粉

綜合評分 9.9

瑞士布里歐修 Brioche suisse

西式早餐

低筋面粉,糖,鹽,鮮酵母,全蛋液,黃油,牛奶,黃油,香草莢,蛋黃,糖,玉米澱粉,巧克力碎粒,雞蛋,蛋黃,糖,橙花水,水

綜合評分 7.5

奶油曲奇

餅干

黃油,糖粉,動物性鮮奶油,低筋面粉

綜合評分 9.9

御好燒風味鯛魚燒

日式

低筋面粉（普通面粉）,粘米粉,牛奶,雞蛋,鹽,糖,泡打粉,培根,圓白菜,御好燒醬汁,蛋黃醬,海苔粉、木魚花

綜合評分 7.1

香酥蔓越莓燕麥脆

餅干

黃油,糖霜/砂糖,雞蛋,燕麥片,低筋面粉,泡打粉,食鹽,蔓越莓干

綜合評分 7.6

蔓越莓餅干

餅干

黃油,糖粉,全蛋液,低筋面粉,蔓越莓

綜合評分 7.0