Ａ：液種 全部分類

超強爆發力乳清煉乳吐司麪包

吐司

液種,主麪糰,高粉,糖,酵母,煉乳,鹽,雞蛋,水,黃油

綜合評分 7.4

香濃綿軟的煉乳吐司

吐司

A.液種材料︰,高粉130克,糖15克,酵母3克,水130克,B.主面團材料︰,高粉120克,煉乳50克,蛋清30克,鹽3克,奶粉20克,酵母1-2克,水（看狀態添加）10-20克,C.軟化黃油，20克,D.出爐表面刷液，融化黃油

綜合評分 9.9

馬芬模的創意用法︰巧克力杯子面包

創意菜

高筋面粉,水,酵母,高筋面粉,液種,白砂糖,鹽,牛奶,水,可可粉,黃油,低筋面粉,煉乳,蛋白,牛奶,巧克力豆

綜合評分 9.4

聖誕雪人排包

聖誕節

液種,麪包粉,水,酵母粉,排包材料,麪包粉,低粉,糖,鹽,奶粉,雞蛋,牛奶,黃油,酵母粉,表面裝飾,麪粉,食用色粉,蜂蜜,彩虹糖

綜合評分 8.0

50％也能很鬆軟的全麥吐司

吐司

全麥液種：,全麥粉,水,酵母,法國老面：,麥芽精,水,法國粉,酵母,鹽,主麪糰：,高筋麪粉,糖,鹽,酵母,水,黃油

綜合評分 7.0

蔓越莓可可豆餐包

麪包

高粉,液種,黃油,水,糖,酵母,鹽,蔓越莓,耐烤可可豆

綜合評分 7.3

紅糖桂圓馬拉發糕（無泡打粉版）

中式早餐

低粉,即發乾酵母,紅糖,蛋液,牛奶,水,黃油,低粉,水,桂圓乾,紅糖,水,份量

綜合評分 7.8

二狗媽媽的香腸卷麪包

麪包

液種,水,高粉,酵母,主麪糰,水,雞蛋,糖,酵母,高粉,低粉,鹽,玉米油

綜合評分 7.1

香濃綿軟的煉乳吐司

吐司

A.液種材料：,高粉130克,糖15克,酵母3克,水130克,B.主麪糰材料：,高粉120克,煉乳50克,蛋清30克,鹽3克,奶粉20克,酵母1-2克,水（看狀態新增）10-20克,C.軟化黃油，20克,D.出爐表面刷液，融化黃油

綜合評分 9.4

超軟5℃冰種牛奶堡

面包

老面種面團:(成品400g左右),高粉,水,酵母,主面團:（尺寸220mm*305mm）兩盤,高粉,糖,鹽,雞蛋,干酵母/新鮮酵母,水,黃油,冷藏老面種面團,表面:,全蛋液(刷面),卡仕達醬,卡仕達醬:,蛋黃,糖,低粉,牛奶

綜合評分 8.7