波蘭種︰酵母 全部分類

波蘭酵頭牛奶吐司

吐司

波蘭酵頭:,高筋粉,水,酵母,主麪糰:,牛奶,雞蛋,糖,鹽,高筋粉,酵母,奶粉,黃油

綜合評分 9.7

方形牛奶吐司（波蘭種）

吐司

波蘭種酵頭～～～,高筋粉,水,酵母,麪糰～～～,高筋粉,細砂糖,酵母,牛奶,黃油（後放）,鹽（後放）

綜合評分 8.1

波蘭種(Poolish種）全麥吐司

吐司

高粉,水,酵母,高粉,全麥粉（含麥麩）,糖,鹽,酵母,蛋液,水,黃油

綜合評分 9.0

黑麥堅果軟歐包 波蘭種 中種法

歐式面包

波蘭種液,高筋面粉,水,高糖快速酵母,主面團,高筋面粉,黑麥粉,高糖快速酵母,水,糖,黃油（如果喜歡更純粹的口感，可不要）,混合堅果果料,蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等,表面裝飾面粉

綜合評分 8.6

波蘭種北海道吐司

吐司

高粉,水,酵母,高粉,牛奶,淡奶油,蛋清,奶粉,糖,鹽,酵母,黃油

綜合評分 9.5

紅酒醉核桃軟歐

歐式面包

紅酒波蘭種,高粉,酵母,紅酒,主面團,高粉,鹽,酵母,細糖,紅曲粉,水,黃油

綜合評分 7.5

肉松面包卷~天然酵種(或波蘭種)

面包

天然酵種,高筋粉(瓦雀公社),低筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,牛奶(金像加到110克),雞蛋,橄欖油,辣味番茄醬或者沙拉醬,白芝麻,可達怡香料或者香蔥,肉松

綜合評分 8.4

全麥黑糖芝麻吐司（波蘭種）

吐司

波蘭種,高粉,水,酵母,主麪糰,高粉,全麥粉（含麩皮）,黑糖,雞蛋,奶粉,牛奶,水,鹽,橄欖油,黑芝麻,酵母

綜合評分 9.9

肉鬆猴子麪包

麪包

波蘭種,高粉,水,酵母,主麪糰,高粉,酵母,鹽,奶粉,糖,雞蛋,水,黃油,輔料

綜合評分 8.7

火腿玉米麪包

麪包

波蘭種:高粉50g. 水50g.酵母1g,主麪糰：高粉200g. 糖40g.鹽2g 奶粉15g酵母2g. 雞蛋48g 牛奶70g黃油15g,配料：沙拉醬 番茄醬 玉米粒 火腿粒 馬蘇裏拉芝士

綜合評分 8.6