蛋白霜︰ 全部分類

蔓越莓酥餅

餅干

黃油,蔓越莓碎,細砂糖,蛋黃,低筋面粉

綜合評分 8.8

肉松蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,低筋面粉,糖（蛋黃用）,糖（蛋白用）,玉米油,水,醋,沙拉醬,肉松

綜合評分 7.3

苦巧克力加可可豆碎粒戚風蛋糕【Bitterchocolate&Cacaonib Chiffon Cake】

烘焙

巧克力A（苦味）,色拉油（玉米油）,蛋黃,細砂糖,水,低筋面粉,可可粉,泡打粉,蛋白,巧克力B（苦味）,可可豆碎粒

綜合評分 9.3

香橙魔術卡士達蛋糕

蛋糕

(A),無鹽黃油,牛奶,(B),蛋黃,糖粉，過篩,水,蛋糕粉，過篩,鮮橙皮屑,(C),蛋白,幼糖

綜合評分 9.5

榴蓮隻果果醬戚風（17cm中空模）

下午茶

【蛋黃糊】,蛋黃,白砂糖,牛奶,植物油,鹽,榴蓮隻果醬,低粉,【蛋白霜】,蛋白,白砂糖

綜合評分 9.1

【簡約裝飾，多重滋味】馥郁摩卡堅果蛋糕

蛋糕

雞蛋,牛奶,植物油,細砂糖,低筋面粉,塔塔粉,速溶咖啡粉,熱水,核桃,黃油,速溶咖啡粉,熱水,蛋白,細砂糖,水,奶油乳酪,黃油,朗姆酒,肉桂粉,糖粉,杏仁

綜合評分 10.0

手把手教媽媽做蜂蜜戚風

蛋糕

蛋黃糊,蛋黃,蜂蜜,油,面粉,蛋白霜,蛋白,糖

綜合評分 9.1

拉花戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋（中等大小）,低粉,白糖或者紅糖（蛋黃糊）,白糖（蛋白霜）,玉米油,牛奶或水,焦糖漿或者巧克力醬,白醋或檸檬汁（可省略）

綜合評分 7.0

戚風蛋糕8寸（Jessica）

戚風蛋糕

低筋面粉,泡打粉,蛋黃,色拉油,水（牛奶）,細砂糖,鹽,香草精,蛋白,細砂糖,塔塔粉/檸檬汁/白醋

綜合評分 8.9

茼蒿芝麻戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃,蛋清,細砂糖,低粉,茼蒿（焯水後切碎）,橄欖油,牛奶,烤熟的白芝麻,檸檬汁

綜合評分 8.8