蛋白霜︰ 全部分類

燙面草莓蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,低筋面粉,黃油,細砂糖,牛奶,檸檬汁,夾餡以及裝飾︰,淡奶油,細砂糖,草莓、藍莓

綜合評分 8.9

青井版的酸奶戚風蛋糕

戚風蛋糕

蛋黃,橄欖油,無糖酸奶,低筋粉,蛋白,細砂糖

綜合評分 7.1

杯裝提拉米蘇（無淡奶油無烈酒）

甜品

馬斯卡朋芝士,雞蛋（中到大號，如果是土雞蛋可能要兩只）,白砂糖,黑咖啡粉,熱水,手指餅干（或切小塊的海綿蛋糕、戚風蛋糕）

綜合評分 8.1

茨木老師的咖啡蛋糕卷-口感柔順，有益健康！

咖啡

蛋白,砂糖,蛋黃,即溶咖啡,熱水,牛奶,高粉（過篩）,無鹽杏仁粒,蛋黃,低粉,砂糖,即溶咖啡,牛奶,香草精

綜合評分 7.8

聖誕姜餅...人

聖誕節

紅糖粉,牛奶,黃油,蜂蜜,低筋面粉,雞蛋,肉桂粉,姜粉,蛋白,糖粉,食用色素（可不加）

綜合評分 8.9

電飯鍋蛋糕---我喜歡

電飯煲

雞蛋,低筋粉,白糖,牛奶,玉米油,白醋,鹽

綜合評分 8.7

中島志保的原味戚風

中島老師

低筋粉（蛋黃糊用）,白砂糖（蛋黃糊用）,蛋黃（蛋黃糊用）,鮮牛奶（蛋黃糊用）,色拉油（蛋黃糊用）,蛋白（蛋白霜）,白砂糖（蛋白霜）

綜合評分 7.4

肉松蛋糕卷

蛋糕

玉米澱粉,雞蛋,細砂糖,低筋面粉,玉米油,牛奶,丘比特沙拉醬,肉松

綜合評分 9.6

青井老師的巧克力戚風

蛋糕

蛋黃,植物油,牛奶,巧克力,低筋面粉,法芙娜可可粉,蛋白,白砂糖

綜合評分 9.5

聖誕樹根蛋糕

蛋糕

四蛋蛋糕卷,雞蛋,細砂糖,玉米油,低筋粉,牛奶,栗子奶油餡兒,糖漬栗子（加20克淡奶油一起攪打）,細砂糖,奶粉,淡奶油（藍風車）,卡士達巧克力黃油醬,雞蛋,蛋黃,細砂糖,牛奶,低筋粉,黑巧克力,黃油,糖粉（撒表面）,蘑菇力餅干

綜合評分 7.8