簡單好看又美味的米其林芝士蛋糕~ (附視頻連結) 蛋糕 A 杏仁餅干碎,高純度杏仁粉25克,無鹽黃油25克,面粉25克,糖25克,B 塔底,杏仁餅干碎(A)100克,無鹽黃油30克,C 芝士部分,奶油芝士200克,淡奶油100克,糖60克,雞蛋2個,香草半根 綜合評分 7.3
咖啡甜心(仿原麥山丘) 咖啡 #種麪糰(70%),高筋麪粉,全麥麪粉,酵母,研磨咖啡液,#主麪糰(30%),高筋麪粉,低筋麪粉,紅糖,鹽,牛奶,全蛋液,無鹽黃油,蔓越莓幹,#私房特調奶酥,無鹽黃油,糖粉,雞蛋,奶粉,#頂部酥菠蘿(裝飾,可省略),無鹽黃油,杏仁粉,低筋麪粉,細砂糖 綜合評分 8.2
我的派塔撻們 烘焙 派皮︰低粉100克,黃油70克,杏仁粉25克,糖20克,鹽1克,雞蛋一大勺,派餡︰奶油奶酪,淡奶油,牛奶,雞蛋,玉米澱粉,糖,檸檬,隻果,巧克力,藍莓粉(是這四種口味分隔的),裝飾︰西梅,糖粉,可可粉 綜合評分 7.6