開水25-30克 全部分類

開胃醬蘿蔔

醬

白蘿蔔,鹽,白砂糖,白醋,生抽,冷開水

綜合評分 8.5

蘇式月餅&純素「蛋黃酥」

月餅

油皮材料,中筋麪粉,花生油,開水,椰子花糖,油酥材料,低筋麪粉,花生油,餡料,南瓜,紅豆餡,素肉鬆

綜合評分 7.6

黑芝麻湯圓（黃油版）

湯圓

黑芝麻餡兒用料,黑芝麻（烤熟）,白砂糖,黃油,湯圓皮（2種做法）用料,糯米粉,（1）70～80度熱開水,（2）白粥

綜合評分 7.1

巧克力方形慕斯蛋糕

蛋糕

低筋麪粉,黃油,雞蛋,細砂糖,細砂糖

綜合評分 9.4

超濃郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

蛋糕

雞蛋（帶殼60克左右一個）,可可粉（推薦法芙娜）,黑巧克力,糖粉（或細砂糖）,牛奶（可用20克開水和50克牛奶替換）,玉米油,鹽,低筋粉,細砂糖（加入蛋白）,自制香草精（可選）,淡奶油,好時焦糖醬（可換細砂糖）

綜合評分 8.9

蒙布朗塔

蛋糕

黃油,低粉,栗子,糖粉,鹽,蛋液,杏仁粉,細砂糖,水,香草莢

綜合評分 9.6

莜麪魚魚湯

面

莜麪,開水,油菜,土豆,鹽

綜合評分 7.6

百香果磅蛋糕

磅蛋糕

百香果,雞蛋,黃油,泡打粉,低筋麪粉,細砂糖

綜合評分 9.0

全麥鮮奶油吐司（無蛋版）

吐司

高筋粉（金像）,全麥粉（馨爾嘜）,奶粉,細砂糖,鹽,淡奶油,水,乾酵母

綜合評分 9.6

自制腌制酸甜蘿卜

酸甜

蘿卜,米醋,白糖,涼開水,食鹽

綜合評分 8.0