雞蛋酸奶吐司(惠宜，白燕高粉) 吐司 1，高筋粉(我用的惠宜或白燕),2，液體:雞蛋➕酸奶,雞蛋(我用的冰箱裏的土雞蛋),酸奶(我用的光明酸奶，冷藏的),3，酵母,4，糖,5，鹽,6，奶粉,7，黃油 綜合評分 8.9
覆盆子果醬乳酪慕斯蛋糕 蛋糕 雞蛋（戚風蛋糕底）,糖（戚風蛋糕底，蛋白）,糖（戚風蛋糕底，蛋黃）,色拉油（戚風蛋糕底）,水（戚風蛋糕底）,低筋麪粉（戚風蛋糕底）,覆盆子果醬（戚風蛋糕底）,奶油乳酪（乳酪慕斯層）,細砂糖（乳酪慕斯層）,淡奶油（乳酪慕斯層）,魚膠粉（乳酪慕斯層）,清水（乳酪慕斯層）,覆盆子果醬（乳酪慕斯層）,朗姆酒（乳酪慕斯層）,覆盆子果醬（果凍層）,清水（果凍層，混合果醬）,魚膠粉（果凍層）,清水（果凍層，融化魚膠粉）,朗姆酒（果凍層）,紅色色素（戚風蛋糕底） 綜合評分 8.0
抹茶蜜豆面包（孟老師的100道面包） 面包 內部抹茶面團,高筋粉,低筋粉,細砂糖,鹽,即發酵母,水,抹茶粉,無鹽黃油,表皮面團,高筋粉,全麥面粉,細砂糖,水,即發酵母,內部陷料,蜜豆 綜合評分 10.0