甜菜糖 全部分類

小熊抱杏仁餅干

餅干

低筋面粉,玉米澱粉,麥芽糖漿,蜂蜜（這個很重要，決定餅干的香氣，一定要選用好的蜂蜜）,鹽,植物油,熟巴達木仁,雞蛋

綜合評分 9.4

原味長崎蛋糕

蛋糕

高筋粉,甜菜糖,蛋黃,豆漿（原味/甜味均可）,菜籽油,蜂蜜,蛋白,甜菜糖

綜合評分 8.7

濃郁的節日氣息——巧克力杏仁慕斯

烘焙

低粉,牛奶,黃油,可可粉,百利甜酒,蛋黃,蛋白,甜菜糖,杏仁粉,蛋黃,水,甜菜糖,黑巧克力,淡奶油

綜合評分 8.8

純素/無蛋奶抹茶麥芬muffin

馬芬

中筋面粉或低筋面粉,宇治抹茶粉,泡打粉,亞麻籽粉,油（無味植物油即可）,糖（我用的甜菜糖）,水,蜜紅豆,白醋或檸檬汁

綜合評分 7.3

杏仁焦糖戚風

中島老師

低筋粉,蛋黃,菜籽油,杏仁（整粒的）,甜菜糖,水,熱水,蛋白,甜菜糖

綜合評分 9.4

全麥巧克力餅干（簡單懶人版）

餅干

低筋面粉,全麥粉,燕麥片,細沙糖,鹽,色拉油,水,黑巧克力

綜合評分 9.6

中島老師的漿果麥芬

馬芬

蛋黃糊︰,蛋黃,豆漿,甜菜糖（我用的幼砂糖）,菜籽油（我用的玉米油）,蛋白霜︰,蛋白,甜菜糖（我用的幼砂糖）,粉類︰,低筋粉,杏仁粉,果果（樹莓、藍莓）

綜合評分 9.6

純素山楂醬&山楂卷

醬

去核山楂,甜菜糖,檸檬汁

綜合評分 8.8

羅宋湯俄羅斯傳統版Borscht

湯羹

牛骨（純素湯可用豆類代替）,甜菜根,胡蘿卜,椰花菜,包菜,中號土豆,香菜 或 九層塔 或 香芹 或者任何可用于點綴的香料隨你喜歡,小蔥,酸奶油,洋蔥,番茄醬 或 罐裝番茄膏tomato paste,芸豆

綜合評分 9.7

中島老師的無添之香草戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃糊,蛋黃,甜菜糖,香草莢,豆漿,低筋面粉,蛋白霜,蛋白,甜菜糖

綜合評分 8.3