意大利細通心面 全部分類

意大利麪—通心管面

面

00粉,蛋,帕瑪森乳酪,肉豆蔻

綜合評分 9.4

義大利肉醬面

面

意大利麪,牛肉餡,胡蘿蔔,洋蔥,西芹,蒜,黃油,芝士粉,黑胡椒,羅勒（幹或鮮均可）,迷迭香（幹或鮮均可）,番茄調味醬,鹽,番茄沙司,西紅柿,生菜,黃瓜

綜合評分 9.6

扯麪王（從和麪到扯麪手法詳解）

面

高筋麪粉,雞蛋,水（或牛奶）,鹽,麪湯鍋底：,蔥薑末,西紅柿,濃湯寶（或適量高湯，或直接加雞精就好了）,油,鹽,碗底材料：,香蔥香菜蒜末,香醋,生抽,紅油辣椒,配面材料（下完面後加入鍋中）：,綠葉蔬菜,鮮蝦／火腿／滷牛肉等

綜合評分 9.3

意大利肉醬面Bologense sauce

面

肉餡(牛:豬)對半,洋蔥,基礎醬料,西紅柿,番茄醬,洋蔥,高湯或者水,橄欖油,輔料(干的香料),迷迭香,歐芹,羅勒,鹽和胡椒

綜合評分 8.0

科達•布萊克的冰箱空空意面（辣味蒜香意面）

深夜食堂

意大利細直面,橄欖油,大蒜,碎干辣椒/辣椒粉,鹽

綜合評分 7.9

扁豆燜面

燜面

扁豆,細千面,五花肉

綜合評分 7.9

豬排雞蛋面~

面

豬排兩塊,三個雞蛋,生菜一棵,細生面條(現做現買的，沒有的面團也行)

綜合評分 7.7

清湯面

湯面

細掛面,鹽,蔥花,香油,妙極鮮

綜合評分 8.7

意大利牛肉湯面

湯面

自制雞蛋面,牛肉片,菠菜,雞蛋,番茄,洋蔥,牛肉湯,醬油，胡椒

綜合評分 9.1

酸湯面

湯面

細掛面,西紅柿,胡蘿卜,青菜,蔥姜

綜合評分 7.9