煎好豬排,(我的是昨晚特意多出來的)打散雞蛋,加點生抽、胡椒粉再打一打,油熱攤開蛋液,煎得雙面金黃,用鏟子切塊盛起。
另一鍋子燒水,水開下面條(我用的細生面條),滾開時下點鹽、胡椒粉調味,把生萊放入鍋中,與面一起tan熟,就可盛起。鋪上豬排、雞蛋~成了。