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扁豆燜面
綜合評分
7.9
用料
扁豆
適量
細千面
適量
五花肉
適量
做法
涼油微微炒肉、放蔥花、放扁豆微微翻炒,馬上加入開水至將將沒過扁豆,放醬油及鹽,撒入細面條擺勻擺散,蓋鍋蓋,轉小火燜至湯沒關火(中途可翻一次面使其上色均勻)。
小貼士
所在的分類
燜面
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燜面
豬肉裏脊,扁豆(蛇豆亦可),姜,蒜,土豆,生抽,老抽,香油,白酒(北京小牛二就可以),極細切面(最細的,當地用鋼絲面)
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切面,蒜,蔥,姜,扁豆,鹽,雞精,食用油,老抽
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7.9
好做又好吃的扁豆燜面
燜面
扁豆,五花肉,手擀麪,八角,蔥薑蒜碎,老抽,鹽
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9.2