土豆培根小面包(中種法) 面包 A)中種面團,金像高粉,燕子干酵母(耐高糖),水+牛奶,B)主面團,金像高粉,細砂糖,鹽,土豆泥,牛奶,黃油(切好放室溫備用),培根,表面裝飾: 軟化的黃油+液化的黃油 綜合評分 8.0