中粉 全部分類

養生紅糖紅棗司康(超健康版)
司康
中粉(普通麪粉),玉米油(無味的植物油都可以),紅糖,酸奶(我用的大紅棗酸奶),紅棗幹(去核),雞蛋,酵母,鹽,這個方子的量大概是12只(圓形餅乾模),長帝25BL烤盤一盤量
綜合評分 8.9
【健康三餐】酸奶全麥馬芬
馬芬
全麥粉,未漂白中筋麪粉,無鋁泡打粉,小蘇打粉,細的海鹽,草飼無鹽黃油(室溫軟化狀態),紅糖或椰花糖,大號雞蛋(室溫),香草精,無糖全脂酸奶(室溫),冷凍藍莓或黑麥或草莓或其他莓類或果乾,紅糖(撒在表面用)
綜合評分 9.8
中粉中種土司
吐司
中粉(普通面粉)A,水A,酵母A,全脂奶粉A,高粉B,白砂糖B,鹽B,水B,玉米油B
綜合評分 7.2
【健康三餐】蘋果核桃軟糕(無麩質)
蛋糕
杏仁粉(almond flour),木薯粉(tapioca flour)或土豆澱粉,海鹽,肉桂粉,小蘇打粉,椰子油(融化的),椰花糖或紅糖,蜂蜜或楓糖漿,大號雞蛋(室溫),香草精,全脂原味酸奶或開菲爾酸奶(室溫),中等青蘋果或其他蘋果,核桃或胡桃
綜合評分 7.9
蜂蜜麪包【無蛋無奶中粉玉米油】【彩味紅磅&樂葵4寸薩瓦林】
麪包
普通麪粉,水,玉米胚芽油,蜂蜜(結晶蜂蜜),酵母,鹽,培根切小片,蔥花(小蔥葉不要蔥白),少許蛋液
綜合評分 8.9
黃橋燒餅
饅頭
【油酥配料】,↓,低粉,南橋酥油,【水油皮配料】,中粉,水,鹽,【紅糖餡】,紅糖,【蘿蔔絲餡】,白蘿蔔,豬肉餡,【蘸料】,麥芽糖,芝麻
綜合評分 9.5
意大利佛卡夏(Farcita)面包
面包
中粉,細砂糖,橄欖油,快速干酵母,水,橄欖油,現磨粗鹽,迷迭香,黑橄欖,意大利綜合香草
綜合評分 8.9
極簡巧克力蛋糕
蛋糕
中粉,紅糖,白糖,可可粉,小蘇打,白醋,鹽,香草精,油,水
綜合評分 8.8
重磅巧克力cookie
曲奇
黑巧克力,中粉,可可粉,小蘇打,海鹽,無鹽黃油,褐色糖(or紅糖),巧克力豆,雞蛋
綜合評分 8.1
聞媽的饅頭方子
饅頭
中粉,牛奶(加水的可減少),鹽,糖,酵母
綜合評分 8.8