魚 全部分類

香辣水煮魚片

辣

草魚魚肉,通常是黃豆芽,料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉,八角,桂皮,香葉,小茴香,山奈,花椒,幹辣椒,食用油,蔥/姜/蒜,郫縣豆瓣醬,鮮醬油,鹽,糖,花椒/幹辣椒,（香料、調料的用量是大概的量，僅供參考，請根據自己的口味酌量調整）

綜合評分 8.7

豉汁烤魚

烤箱

草魚,鹽,植物油,花椒,大料,乾紅辣椒,萵筍,胡蘿蔔,鮮蘑,郫縣豆瓣,蠔油,生抽,豆豉,大蒜,姜,蔥,胡椒粉,水

綜合評分 8.4

清蒸魚

清淡

魚,蔥絲,料酒,蒸魚

綜合評分 7.8

魚香金針菇

素食

金針菇,黑木耳,泡紅辣椒,姜,大蒜,香蔥,郫縣辣醬,魚香汁：,醬油,醋,黃酒,白糖,水澱粉

綜合評分 7.6

糖醋魚塊

酸甜

草魚肉,鹽,料酒,幹澱粉,番茄沙司,清水,白醋,白糖,水澱粉

綜合評分 7.6

紅燒帶魚

紅燒

帶魚,蔥,姜,蒜,生抽,料酒,香醋,白糖,胡椒粉,辣椒

綜合評分 8.7

紅燒帶魚

紅燒

帶魚,紅辣椒,香蔥,姜,高度白酒,鹽,生抽,老抽,香醋,白糖,鹽,胡椒粉,（調味料請根據個人口味適當調整）,（1大勺=15ml，1小勺=5ml）

綜合評分 7.0

紅燒草魚

魚香

草魚,蔥,姜,青辣椒,八角,花椒殼,老抽醬油,醋,鹽,胡椒,香菜,大蒜

綜合評分 8.1

香煎三文魚骨

煎

三文魚骨,＃醃料,鹽,黑胡椒粉,魚露,花雕酒,玉米澱粉,麪粉

綜合評分 8.7

魚香茄子豆角

魚香

茄子,豆角,姜蒜末,蔥段,郫縣豆瓣醬,魚香汁：,生抽,老抽,香醋,白醋,白糖,清水,水澱粉：,澱粉和清水,油

綜合評分 7.5