即溶酵母 全部分類

北海道蜜豆濃郁吐司（麪包機版）

吐司

土雞蛋（小）,水,淡奶油,麪包粉,酵母,鹽,糖粉,蜜豆

綜合評分 7.6

【保羅教你做麪包】白巧克力覆盆子天然酵母麪包

保羅

高筋麪粉,天然酵母,鹽,溫水100-130ml,橄欖油（揉麪用）,白巧克力碎片,新鮮覆盆子

綜合評分 7.2

波蘭種(Poolish種）全麥吐司

吐司

高粉,水,酵母,高粉,全麥粉（含麥麩）,糖,鹽,酵母,蛋液,水,黃油

綜合評分 9.0

維也納吐司～一款健康無糖吐司

吐司

高筋粉（金像）,低筋粉,乾酵母,牛奶（我居然加到183克）,鹽,無鹽黃油,雞蛋（手抖加到21克）

綜合評分 9.5

紫薯饅頭

饅頭

高筋麪粉,紫薯,乾酵母,奶粉,清水

綜合評分 9.9

天然酵母油條

早餐

麪粉,水,天然酵母（100%水粉比）,雞蛋,食用油,鹽,安琪油條膨鬆劑（沒有可不放）

綜合評分 8.3

關谷勝美的吐司（天然酵種＋蜂蜜＋白酥油）

烘焙

香麥（江別制粉）,即溶乾酵母,半乾燥酵母,鹽（日曬鹽）,細白砂糖,脫脂奶粉,蜂蜜,白酥油,水,自然發酵種（做法見步驟1）

綜合評分 8.5

墨西哥咖啡烤包 MEXICAN COFFEE BUNS

咖啡

*** 麪包體材料A ***:,高筋麪粉,細砂糖,鹽,酵母,全脂奶粉,水,無鹽黃油（常溫軟化）,雞蛋一個,*** 咖啡外皮材料B ***:,無鹽黃油（常溫軟化）,糖粉,香草精（沒有可不加）,雞蛋2個,即溶黑咖啡粉（無糖）,熱水,低筋麪粉

綜合評分 9.8

酵母版——鬆軟全麥紅豆司康

司康

全麥粉,麪粉,蜜豆,白糖,酵母,牛奶,鹽,植物油

綜合評分 9.8

黑木耳韭菜雞蛋蒸包子

小吃

中筋麪粉,韭菜,雞蛋,黑木耳,水270克,鮮酵母8克,海米,鹽,植物油,白糖,香油,味精

綜合評分 8.7