好料理

馬斯卡彭芝士（Mascarpone） 全部分類

提拉米蘇（8寸戚風版）
蛋糕
蛋清,蛋黃,細砂糖,低筋粉,可可粉,咖啡粉,植物油,牛奶或水,吉利丁,馬斯卡彭芝士,動物性淡奶油,細砂糖,水,蛋黃,可可粉（裝飾）,朗姆酒,#咖啡酒,開水,黑咖啡粉,朗姆酒
綜合評分 9.1
椰奶酒香草莓芝士杯（超快手呱呱杯）
快手菜
草莓,馬斯卡彭芝士,黃油餅乾（可用任意餅乾代替）,椰奶,淡奶油,砂糖,朗姆酒（二鍋頭都OK）,薄荷,糖粉（裝飾用，可省略）
綜合評分 9.0
PH的提拉米蘇
PH大師
6人份,準備時間,制作時間,非常濃縮的咖啡,蛋白,水,馬斯卡彭乳酪,蛋黃,指形蛋糕卷,不甜的馬薩拉酒,無糖可可粉
綜合評分 9.4
聖誕feel提拉米蘇（果香）
聖誕節
手指餅,檸檬酒,柳橙汁,馬斯卡彭芝士,牛奶,香草膏,糖粉,檸檬皮屑,樹莓,巧克力碎,防潮糖粉
綜合評分 9.6
栗子風味馬斯卡彭慕斯
甜品
熟栗子（去殼）,淡奶油（栗子用）,糖粉（栗子用）,朗姆酒,馬斯卡彭芝士,淡奶油,糖粉（淡奶油用）
綜合評分 7.8
栗子風味馬斯卡彭慕斯
甜品
熟栗子（去殼）,淡奶油（栗子用）,糖粉（栗子用）,朗姆酒,馬斯卡彭芝士,淡奶油,糖粉（淡奶油用）
綜合評分 7.3
簡易版提拉米蘇裸蛋糕
蛋糕
6寸戚風蛋糕,馬斯卡彭芝士,淡奶油,糖粉,可可粉
綜合評分 8.9
【零失敗】草莓乳酪mini蛋糕杯 懶人必備 消滅剩下的蛋糕渣及奶油奶酪
蛋糕
馬斯卡彭,可打發的淡奶油（我用的是全脂淡奶油）,糖粉,蛋糕,草莓或者其他新鮮水果
綜合評分 7.2
草莓提拉米蘇塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,蛋黃（約重20g）,低筋面粉,鹽,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃（約重20g）,低筋面粉,大杏仁粉,白朗姆酒,草莓（洗淨去蒂）,細砂糖（草莓用）,檸檬汁,櫻桃酒,手指餅干,脫水酸奶,馬斯卡彭芝士,淡奶油,細砂糖（淡奶油用）,草莓,淡奶油,細砂糖,綠色植物葉子或凍干草莓粉
綜合評分 8.5
讓愛升級的提拉米蘇（蛋糕卷圍邊）
蛋糕
蛋白,糖,蛋黃,牛奶,色拉油,低筋面粉A,可可粉,低筋面粉B,紅色色素,淡奶油,馬斯卡彭乳酪,咖啡酒,吉利丁片,糖,蛋黃,水,防潮糖粉,防潮可可粉
綜合評分 8.7