八角，桂皮，香葉，花椒等 全部分類

泉州面線糊（正宗閩南小吃）

小吃

面線糊：,豬骨,大幹貝,鱸魚,糖，鹽，雞粉，澱粉,姜,滷料主料：,雞蛋,五花肉,雞心,雞胗,小腸,豆腐乾,滷料配料：,醬油，冰糖，料酒,五香粉，姜，蔥,香葉，桂皮，八角,其它：,蝦仁，醋肉，蟹肉,香菜，炸蒜蓉，白胡椒粉,白酒，當歸，黨蔘，枸杞

綜合評分 8.5

五香燻魚

五香

青魚,蔥姜蒜,色拉油,八角,桂皮,香葉,花椒,陳皮,草果,五香粉,鹽,糖,醬油,香油,料酒

綜合評分 9.2

香美無比de鹵牛腱

鹵

主角材料︰牛腱,配角材料︰八角,桂皮,香葉,花椒,陳皮,冰糖,洋蔥,辣椒,蒜姜蔥

綜合評分 7.3

茶樹菇醬花生

下飯菜

茶樹菇,干花生仁,香蔥,【香料】,八角,桂皮,香葉,花椒,干辣椒段,蔥白,姜,【調料】,私房海鮮醬,生抽,老抽,蠔油,蔥油

綜合評分 9.3

茶葉蛋

快手菜

雞蛋,鹽,八角,桂皮,香葉,花椒,茶葉,醬油,辣椒,桂皮

綜合評分 8.1

香辣紅燒牛肉（多吃法）

紅燒

牛肉,八角,桂皮,香葉,花椒,干辣椒,姜,蔥,蒜,郫縣豆瓣醬,冰糖,鹽,醬油、紅燒汁、鹵水汁,植物油

綜合評分 7.4

自制辣椒油

零食

四川燈籠辣椒,花生油,白芝麻,花椒,八角,桂皮,香葉,姜片,草果

綜合評分 7.8

香滷蘭花豆腐乾

小吃

豆腐乾,八角,桂皮,香葉,花椒,小茴香,丁香,豆蔻,蔥,姜,蒜,冰糖,鹽,生抽,老抽,辣椒醬

綜合評分 9.4

【曼食慢語】涼拌滷牛肉

冷盤

牛腱,海鹽,滷水,滷水,蒜頭,香醋,糖,白胡椒粉,香油,紅辣椒,蔥,香菜

綜合評分 8.8

麻辣雞翅

辣

雞翅（全翅）,老抽,乾紅辣椒,花椒,料酒,鹽,桂皮,香葉,糖

綜合評分 8.0