肥膘 全部分類

面包蝦托（獨家）

面包

明蝦,豬瘦肉,豬肥膘,姜末,鹽，糖，料酒，雞精,切片面包

綜合評分 7.1

下飯豇豆

下飯菜

豬肉 （肥瘦比例1:2）,蒜頭 （紫皮小粒）,朝天椒 （紅色）、花椒,料酒、生抽、蠔油、鹽,剁椒、水澱粉

綜合評分 8.7

鹵豬蹄超簡單

鹵

豬蹄,姜,蒜頭,八角,桂皮,生抽，糖，鹽

綜合評分 8.8

【學徒面包師BBA】玉米面包Corn Bread

早餐

粗玉米粉,白脫牛奶,培根,中筋面粉,泡打粉,小蘇打,食鹽,砂糖,紅糖,雞蛋,蜂蜜,液態無鹽黃油,玉米粒,培根油脂/無味植物油

綜合評分 8.0

和牛沙拉

沙拉

雜的沙拉菜,和牛,檸檬,黑胡椒,鹽,麥芽糖,橄欖油

綜合評分 8.4

三文魚水餃

餃子

三文魚魚柳,豬肉糜（五花肉）,韭黃（或韭菜）,黑木耳（泡發後）,荸薺,雞蛋清,蠔油,鮮醬油,蔥姜水,鹽,橄欖油,清水

綜合評分 7.5

干燒魚

下飯菜

鯽魚,豬肥膘肉,冬筍、胡蘿卜、圓蔥,榨菜,水發冬菇,豌豆,醋,糖,辣椒醬,醬油,花椒水,料酒,蔥姜,高湯

綜合評分 8.9

一整只大蝦蝦餃

中式早餐

基圍蝦,豬肥膘,冬筍,澄粉（澄面）,土豆澱粉（生粉）

綜合評分 7.7

金華酥餅 黃山燒餅

餅

面粉 all purpose,30-40度溫水,酵母,油,白砂糖,細梅干菜,辣椒面（可選）,肥膘肉 豬板油,料酒（可選）

綜合評分 9.7

香辣蟹

家常菜

1.螃蟹,2.芹菜,3.干辣椒，蔥姜蒜,4.郫縣豆瓣醬，老干媽，,糖，雞精，耗油，醬油

綜合評分 9.7