做法

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  所需的小料切碎，備用。

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  調料待命。

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  豬肉切碎，不要剁碎。

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  洗淨的豇豆去兩頭，直刀切碎。

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      1.用澱粉、生抽、蠔油、涼開水調成收鍋的汁水;     2.座鍋低溫倒入一點點植物油，先放入花椒煸出香味，把花椒粒拿出;     3.逐個放入辣椒、蒜、肉…煸炒出更多的油;     4.開大火，放入豇豆，快速翻炒，放入剁椒繼續翻炒5~10秒;      5.倒入（1.）調汁，翻兩遍收鍋。

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  收鍋裝碟。