澄面 全部分類

冰皮月餅
月餅
粘米粉,糯米粉,澄面,糖,牛奶,葵花子油
綜合評分 9.3
冰皮月餅(奶黃餡)
月餅
糯米粉,粘米粉(大米粉),澄面,白糖,牛奶,色拉油,白糖,雞蛋,牛奶,面粉,黃油,吉士粉
綜合評分 9.5
抹茶芸豆餡冰皮月餅(Snowy Moon Cakes with Matcha and White Kidney Bean Pas
中秋節
冰皮︰(參考君之的方子),大米粉(粘米粉),糯米粉,澄面(小麥澱粉),無味植物油,牛奶,糖霜,抹茶芸豆餡︰,白芸豆,冰糖粉,無味植物油,熟糯米粉(或熟面粉),抹茶粉
綜合評分 8.6
奶黃餡(面包機版)
面包機
雞蛋,鮮奶,糖,澄面(小麥澱粉),奶粉,吉士粉,黃油
綜合評分 8.2
冰皮月餅
月餅
面粉(皮),糯米粉(皮),粘米粉(皮),純牛奶(皮),練奶(皮),芥花籽油(皮)或其它無味的油,白砂糖(皮),去皮綠豆(餡),白砂糖(餡),芥花籽油(餡),澄面(餡)既小麥澱粉,咸蛋黃
綜合評分 7.3
紅曲玫瑰冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄面,細砂糖,煉乳,色拉油,牛奶,紅曲粉,玫瑰醬
綜合評分 8.2
冰皮月餅(南瓜、紫薯、綠豆蓉)
月餅
糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),牛奶,煉乳,糖粉,色拉油,糕粉(炒熟的糯米粉),紫薯,黃油15克,白砂糖,澄粉,椰奶(純奶、淡奶油),南瓜,澄粉,玉米油,白糖,去皮綠豆,黃油(或植物油),糖粉,煉奶
綜合評分 9.4
樸素胡蘿卜餡月餅
中秋節
餅皮原料︰,中筋面粉,低筋面粉,轉化糖漿, 水,油,餡料原料:,胡蘿卜5大根,冰糖,油,水飴,鹽,澄面,表面刷液︰,蛋黃2個+蛋清1勺
綜合評分 9.6
冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄面,白糖,牛奶,色拉油,糕粉,紅豆沙
綜合評分 8.8
冰皮月餅
月餅
糯米粉,澄面,油,奶,糖,餡料
綜合評分 8.6