好料理

細砂糖（打發蛋清用） 全部分類

奶油蛋糕卷
蛋糕
打發,蛋清,糖,鹽,攪勻,水,色拉油,糖,低粉,玉米澱粉,蛋黃
綜合評分 9.5
雙色巧克「楽」蛋糕
蛋糕
【黑巧克力版】,黑巧克力（Patchi牌）,牛奶,雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,好時可可粉,【白巧克力版】,白巧克力（Dars牌）,牛奶,雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,【裝飾】,草莓,藍莓,【奶油】,淡奶油（雀巢牌）,細砂糖
綜合評分 9.7
芒果流心芝士蛋糕（8寸，免烤）
免烤
奧利奧or消化餅乾,黃油,奶油乳酪,細砂糖or木糖醇,牛奶,吉利丁片,檸檬汁,淡奶油,芒果蓉,芒果丁,芒果果汁,吉利丁片
綜合評分 9.5
夏日溫情之芒果抹茶蛋糕
蛋糕
黃金海綿蛋糕8寸,淡奶油,細砂糖,抹茶粉,芒果
綜合評分 8.3
French Macaron法式馬卡龍
甜品
蛋白,杏仁粉,糖粉,白糖
綜合評分 9.6
原味戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋（約60克）的蛋黃,細砂糖,色拉油,蒸餾水,面粉,雞蛋（約60克）的蛋白,細砂糖
綜合評分 7.5
法式覆盆子慕斯蛋糕（川上文代）
慕斯
全蛋液,杏仁粉,糖粉,低筋麪粉,無鹽黃油,蛋白,細砂糖,水,糖,朗姆酒（原方是覆盆子酒）,吉利丁片,細砂糖,覆盆子原汁,動物性淡奶油,蛋白,細砂糖（打發蛋白用）,水,細砂糖（糖水用）,吉利丁片,牛奶,奶油乳酪,動物性淡奶油,意式蛋白霜,無鹽黃油,意式蛋白霜,白巧克力,新鮮覆盆子,馬卡龍殼
綜合評分 9.4
華夫餅冰淇淋三明治
冰淇淋
雞蛋,細砂糖,黃油,低筋粉,玉米澱粉,無鋁泡打粉,淡奶油,細砂糖（打發奶油）,藍莓,巧克力,烤花生碎
綜合評分 8.1
黃桃奶油蛋糕卷
蛋糕
蛋黃,細砂糖（蛋黃糊）,水,色拉油,低筋粉,蛋清,檸檬汁,細砂糖（打發蛋清）,淡奶油,細砂糖（打發奶油）,黃桃罐頭
綜合評分 8.6
意式奶油霜
奶油霜
蛋清,黃油,砂糖（打發蛋清用）,砂糖（煮糖漿用）,清水（煮糖漿用）,香草精（可選）,朗姆酒（可選）,白巧克力（可選）
綜合評分 9.2