蛤蜊青檸意面 西式 海鹽和現磨的黑胡椒粉,1磅義大利扁面條(450g)ヾ,2大勺特級初榨橄欖油(29.6ml,或者28.3g),2瓣大蒜切碎,1個小黃洋蔥切丁,1個辣椒切碎 ゝ,1杯半干白(355ml,或340.5g),3個青檸皮切碎、其余部分榨汁,2磅蛤蜊洗干淨(1斤8兩左右),1杯粗粗切碎的新鮮平葉歐芹葉(大概225ml) ゞ 綜合評分 8.0
hummus 自制鷹嘴豆泥 低卡健康沙拉醬 沙拉 鷹嘴豆乾,自制白芝麻醬或Tahini醬,檸檬汁(新鮮檸檬),橄欖油,大蒜,鹽,孜然粒,paprika紅椒粉,新鮮歐芹(最後吃的時候放),其他配料,熟堅果,熟紅腰豆,熟綠豆 綜合評分 8.8
hummus 自制鷹嘴豆泥 低卡健康沙拉醬 沙拉 鷹嘴豆乾,自制白芝麻醬或Tahini醬,檸檬汁(新鮮檸檬),橄欖油,大蒜,鹽,孜然粒,paprika紅椒粉,新鮮歐芹(最後吃的時候放),其他配料,熟堅果,熟紅腰豆,熟綠豆 綜合評分 9.5
【餐點食驗】扁豆糙米漢堡 Lentil &Brown Rice Burger 素食 亞麻籽粉,溫水,生米(洗淨煮熟),紅扁豆(浸泡後,煮熟,不要煮太爛,要留點口感),碧根果,如果沒有可以用核桃替代,打碎成粉狀,紅洋蔥(大概 ½ 杯的量), 切碎,香菇,切碎,燕麥粉(把燕麥片打碎成粉),全麥麪包,打碎,葵花子仁, 打碎,新鮮的歐芹葉,切碎,小蘇打,蘋果醋,辣椒粉(不愛吃辣的可不加),咖哩粉(可不加),玫瑰鹽,醬油(可不加),泰式香料(可不加),洋蔥粉,西生菜,小黃瓜片,醃黃瓜碎,煎茄子,蘑菇,切片,加椰子油炒熟,素芝士片,素千島醬或是用素沙拉醬混合番茄醬,法式芥末,紅圓椒, 切絲後,用平底鍋炒一下,純素漢堡胚 綜合評分 7.4