好料理

糖漬檸檬皮 全部分類

檸檬派
派
低筋麪粉,黃油,淡奶油,新鮮檸檬汁,杏仁粉,糖粉,蛋黃,雞蛋,檸檬皮屑
綜合評分 8.4
法式檸檬撻
派
撻皮：,低筋麪粉,黃油,杏仁粉,糖粉,鹽,蛋黃,檸檬餡：,蛋黃,新鮮檸檬汁,糖粉,黃油（總統發酵黃油卷）,切薄片的檸檬
綜合評分 8.3
【檸檬塔】，夏日裏的一抹小清新。
早餐
中筋麪粉,杏仁粉,糖,鹽,無鹽奶油,全蛋液,黃油,糖粉,全蛋,杏仁粉,低筋麪粉,檸檬皮,檸檬汁,細砂糖,全蛋,無鹽奶油
綜合評分 9.9
檸檬蛋白塔 Lemon meringue Tart
塔
中筋粉,黃油（冷藏）,鹽,糖粉,冰水,蛋黃,檸檬皮,檸檬汁,全蛋,蛋黃,玉米澱粉,砂糖,黃油,蛋白,砂糖
綜合評分 9.3
法式焦糖杏仁脆餅（PH大師版）
PH大師
酥餅皮（含糖派皮）︰,無鹽黃油,糖粉,杏仁粉,鹽,香草豆莢粉（我沒有這個東西，就用的香草精幾滴）,全蛋,高筋面粉,脆皮杏仁牛軋︰,水,無鹽黃油,栗子蜂蜜（亦可用刺槐蜂蜜或其他蜂蜜取代）,水飴（水麥芽）,細砂糖,糖漬橙皮,柳橙皮屑,杏仁片（預先輕微烤過）
綜合評分 9.3
自制檸檬白巧克力慕斯
慕斯
戚風或海綿蛋糕片,檸檬,檸檬果汁或水,白砂糖,奶油芝士,蛋黃,吉利丁,白朗姆酒,淡奶油,白巧克力,香草精
綜合評分 7.7
檸檬雞粒炒飯
炒飯
雞胸脯肉,西芹,檸檬,米飯,澱粉,鹽,糖,胡椒粉,泰式甜辣醬
綜合評分 7.7
檸檬瑪德琳（附檸檬糖做法）
蛋糕
自制檸檬糖,雞蛋（50g左右）,牛奶,低筋面粉,泡打粉,黃油
綜合評分 7.9
冰糖檸檬膏(止咳佳品親測有效)
飲品
新鮮檸檬,雲南老冰糖
綜合評分 9.3
【夏日清爽口感】假日酒香椰子磅蛋糕
磅蛋糕
無鹽黃油,綿白糖,蛋黃,牛奶,杏仁粉,椰漿粉,檸檬皮屑,蛋白,綿白糖,低筋麪粉,玉米澱粉,泡打粉,椰蓉,椰絲,糖粉,君度橙酒,開心果,糖漬橙皮
綜合評分 8.0