小麥粉（高筋面粉） 全部分類

麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等

餃子

高粉 中粉 低粉 ……

綜合評分 7.1

小麥胚芽全麥吐司

吐司

液種,麪包粉,水,酵母,主麪糰,麪包粉,全麥麪粉,酵母,細砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,脫脂奶粉,橄欖油,小麥胚芽

綜合評分 8.6

小麥胚芽全麥吐司

吐司

液種,麪包粉,水,酵母,主麪糰,麪包粉,全麥麪粉,酵母,細砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,脫脂奶粉,橄欖油,小麥胚芽

綜合評分 9.6

全麥吐司—松下面包機

吐司

全麥粉,高筋面粉,鹽,糖,酵母,水,牛奶,無鹽黃油

綜合評分 8.4

花生醬巧克力面包

面包

干性材料,可可粉,bp2花生醬粉,全麥粉,中筋面粉,泡打粉,小蘇打粉,濕性材料,雞蛋,椰子油/橄欖油,開菲兒酸奶/或原味酸奶,香蕉

綜合評分 7.3

佛卡夏面包focaccia from Gordon Ramsay

面包

橄欖油,鹽,干酵母,溫水,高筋面粉,全麥面粉,粗粒小麥粉,油浸干番茄，黑橄欖,迷迭香，黑胡椒,粗粒海鹽或岩鹽

綜合評分 9.1

全麥果仁面包

面包

全麥粉,高筋粉,白糖,淡奶油,牛奶,雞蛋,酵母,黃油,葡萄干,瓜子仁

綜合評分 7.3

免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司

吐司

Poolish酵頭：,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰：,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油

綜合評分 8.6

全麥核桃吐司(面包機版)

吐司

水,紅糖,奶粉,鹽,全麥粉,高筋面粉,酵母,黃油,核桃仁,蔓越梅干(可選)

綜合評分 8.9

【藤田千秋】全麥粉司康餅

藤田千秋

A,A低筋面粉,A全麥粉,A砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,牛奶,全麥粉（成型後用）

綜合評分 9.2