香料（八角、陳皮、桂皮、茴香、山奈等） 全部分類

原文鹵肉

快手菜

五花,八角、陳皮、桂皮、香葉,糖,醬油

綜合評分 9.6

【正宗詳細】北京醬牛肉 滷牛肉 超級入味

醬

新鮮牛腱子,六必居幹黃醬,鹽,清水,薑片,冰糖,草果,八角,桂皮,良姜,甘草,辣椒,花椒,黑胡椒,小茴香,香葉,陳皮,砂仁,丁香,山奈,蓽芨或蓽撥,白芷,黃酒

綜合評分 7.1

醬牛腱

醬

前腿牛鍵子,花椒,八角,陳皮,桂皮,香葉,草果,大蔥,姜

綜合評分 7.3

【正宗詳細】北京醬牛肉 滷牛肉 超級入味

醬

新鮮牛腱子,六必居幹黃醬,鹽,清水,薑片,冰糖,草果,八角,桂皮,良姜,甘草,辣椒,花椒,黑胡椒,小茴香,香葉,陳皮,砂仁,丁香,山奈,蓽芨或蓽撥,白芷,黃酒

綜合評分 8.2

紅燒牛肉麪

紅燒

牛肉,西紅柿,洋蔥,豆瓣醬

綜合評分 8.7

醬牛腱

醬

前腿牛鍵子,花椒,八角,陳皮,桂皮,香葉,草果,大蔥,姜

綜合評分 8.7

精制紅燒牛肉

紅燒

牛肉,大蔥,生姜,桂皮,香葉,肉蔻,草果,砂仁,陳皮,麻椒,花椒,油豆豉,郫縣豆瓣醬,良姜,八角,紅糖,紅辣椒,料酒,高度二鍋頭

綜合評分 8.2

銷魂紅燒肉

下飯菜

五花肉,冰糖,香料（八角，桂皮，辣椒，香葉，迷迭香，陳皮）,蔥姜蒜,醬油

綜合評分 9.1

鹵牛肉

家常菜

牛腱子肉,輔材1︰,生姜,蒜頭,生抽,老抽,料酒,白酒,冰糖,鹽,干辣椒,輔材2,陳皮,肉豆蔻,小茴香,桂皮,白芷,花椒,八角,豆蔻,丁香,甘草,白胡椒,高良姜,草果,香葉,紗布袋

綜合評分 9.3

胡蘿蔔燜羊肉

燜

新鮮羊腿,胡蘿蔔,大蒜,生薑,八角,桂皮,陳皮,青蒜,鹽,老抽,料酒

綜合評分 7.8